Receita de Brócolis com queijo e ovo
Aprenda a fazer uma deliciosa Receita de Brócolis com queijo e ovo, um prato gratinado que conquista paladares pela sua cremosidade e simplicidade. Esta é a opção perfeita para transformar o consumo de vegetais em um momento prazeroso, sendo um acompanhamento nutritivo para toda a família.
Ingredientes
- 1 maço de brócolis fresco
- 2 ovos inteiros
- 100g de queijo muçarela em fatias
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 200ml de leite
- Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
Como fazer Receita de Brócolis com queijo e ovo
1. O primeiro passo da nossa Receita de Brócolis com queijo e ovo é organizar todos os ingredientes. Ter a bancada preparada facilita muito o trabalho na cozinha.
2. Em uma panela com água fervente, cozinhe o brócolis por cerca de 15 minutos até que fique macio. Escorra bem para não acumular excesso de água no seu prato final.
3. Para preparar o molho béchamel, derreta a manteiga em uma frigideira. Adicione a farinha e mexa bem, utilizando uma técnica básica de molho branco, até dourar levemente.
4. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada, um tempero clássico para realçar o sabor.
5. Disponha o brócolis cozido em um refratário e cubra-o com o molho branco, garantindo que o brócolis fique bem envolvido.
6. Quebre os ovos inteiros por cima do brócolis e adicione as fatias de queijo. Leve ao forno a 180 °C por cerca de 10 minutos, ou até o queijo estar perfeitamente derretido e dourado.
7. Sirva imediatamente! Esta Receita de Brócolis com queijo e ovo vai muito bem acompanhada de Frango Assado Suculento, um Arroz Integral Soltinho ou até mesmo uma Salada de Grãos nutritiva para um jantar leve.
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Valor nutricional (por porção)
- Calorias: 231,5 kcal
- Proteínas: 14,5g
- Gorduras: 16,5g
- Carboidratos: 8,5g
- Fibra: 2g
Para aprender mais sobre as propriedades, confira os benefícios do brócolis para a saúde.
