Receita de batata ao murro para fazer na churrasqueira

Confira como fazer esse acompanhamento que vai elevar o seu nível de churrasco:

• 10 batatas-bolinhas
• 1 colher de azeite
• 2 dentes de alho amassado
• ramo de alecrim a gosto
• ramo de tomilho a gosto
• sal grosso a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• gota de limão
• 1/2 colher de manteiga (opcional)

1. 1 Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias, mas ainda firmes. Escorra e deixe secar um pouco.
2. 2 Dê uma leva amassada em cada batata, o famoso “murro”. Esse processo vai abrir a batata e vai ajudar a criar mais crocância no resultado final.
3. 3 Misture azeite, alho, sal e pimenta e espalhe em cima das batatas.
4. 4 Coloque as batatas diretamente na grelha, de preferência numa área de calor médio.
5. 5 O ideal é assar na churrasqueira junto com a carne, para que a batata pegue o sabor da gordura e da fumaça.
6. 6 Deixe dourar sem mexer muito, para criar crosta. Vire a batata para tostar dos dois lados.
7. 7 Quando estiver bem tostada, adicione o alecrim e o tomilho e com algumas gotas de limão.

Em O Grande Assador, as duplas competidoras escolheram diferentes opções de acompanhamentos para apresentar junto com a paleta de cordeiro. Assista ao episódio e confira!

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