Batata ao Creme
Prepare-se para uma experiência culinária que une simplicidade e sabor em um só prato! Esta receita de Batata ao Creme é o acompanhamento perfeito para qualquer refeição, desde um almoço rápido até um jantar especial. Com sua textura cremosa e um toque irresistível de queijo gratinado, ela promete conquistar todos os paladares.
Ingredientes
1 kg de batata cozida, em rodelas
1 copo de leite
2 unidades de ovo
1 pacote de queijo ralado (50g)
1 colher (sopa) de manteiga
1 pitada de sal
1 tablete de caldo de galinha (ou caldo de legumes)
Como Fazer
1. Prepare o Creme: No liquidificador, adicione o leite, os ovos, a manteiga, o sal e o tablete de caldo de galinha. Bata bem até obter um creme homogêneo e sem grumos. Esta é a base que dará à sua Batata ao Creme a textura perfeita e um sabor inconfundível. Para um toque extra de sabor, você pode adicionar uma pitada de noz-moscada ao creme.
2. Monte o Prato: Em um refratário médio (pirex) untado, arrume as rodelas de batata cozidas de forma uniforme. Uma dica importante é não cozinhar demais as batatas antes, para que elas mantenham sua estrutura no forno. Se você adora pratos gratinados, confira também nossa receita de Batata Gratinada com Requeijão.
3. Adicione o Creme e o Queijo: Despeje cuidadosamente o creme batido no liquidificador sobre as batatas arrumadas no refratário, garantindo que todas as batatas fiquem bem cobertas. Finalize polvilhando o restante do pacote de queijo ralado por cima. O queijo formará uma crosta dourada e deliciosa na sua Batata ao Creme.
4. Asse ao Forno: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 a 30 minutos, ou até que o creme esteja borbulhante e o queijo gratinado e dourado. O tempo pode variar de forno para forno, então fique de olho para obter a crosta perfeita.
5. Sirva: Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. A Batata ao Creme é um acompanhamento versátil que combina maravilhosamente com carnes assadas ou grelhadas. Experimente servir com uma salada fresca para um contraste de sabores e texturas.
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- Frango Cremoso na Panela de Pressão: Um prato principal que harmoniza perfeitamente com a batata cremosa.
- Purê de Batata com Leite e Manteiga: Para os amantes da batata em outra versão clássica e reconfortante.
- Creme de Milho Verde: Um acompanhamento igualmente cremoso e saboroso, ideal para variar o cardápio.
