Quiche Fit de Aveia: Leveza e Sabor Sem Culpa
É hora de elevar o nível das suas refeições com esta incrível Quiche Fit de Aveia: Leveza e Sabor Sem Culpa! Uma opção saudável e vegetariana, recheada com alho poró, cebola e champignons, perfeita para quem busca sabor e leveza sem abrir mão da nutrição. Prepare-se para se deliciar com cada pedaço desta quiche nutritiva e fácil de fazer, ideal para qualquer ocasião.
Ingredientes para a Quiche Fit de Aveia: Leveza e Sabor Sem Culpa
Esta receita de Quiche Fit de Aveia: Leveza e Sabor Sem Culpa rende para 5 convidados e tem um tempo de preparo de aproximadamente 1h 30m, com dificuldade média.
Para a Massa:
- 1 xícara (chá) de farinha de aveia
- 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz
- 2 colheres (sopa) de margarina vegetal (ou manteiga, se preferir uma versão não vegana)
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 1 ovo médio
- 3 colheres (sopa) de água (ou o quanto baste)
- 1 pitada de sal
Para o Recheio:
- 1 unidade de alho poró grande
- 1/2 cebola média
- 200g de champignons frescos ou em conserva fatiados
- 200g de mussarela vegana (ou queijo mussarela comum), ralada ou em cubos
- 1/2 xícara (chá) de leite vegetal (ou leite integral/desnatado)
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite vegetal (ou creme de leite comum)
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso vegano (ou requeijão comum)
- 2 ovos médios
- 1 colher (sopa) de farinha de arroz
- Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
- Azeite de oliva para refogar
Utensílios Necessários
- Forma com fundo removível (22-24 cm)
- Garfo
- Faca
- Colher de pau ou espátula
- Tábua de corte de alimentos
- Bowl (tigela grande)
- Frigideira antiaderente
- Liquidificador
Modo de Preparo da Quiche Fit de Aveia: Leveza e Sabor Sem Culpa
- Prepare a massa: Em um bowl, adicione o ovo, a margarina vegetal, o azeite e uma pitada de sal. Misture bem com uma colher até obter uma combinação homogênea.
- Em seguida, incorpore a farinha de aveia e a farinha de arroz, misturando primeiro com a colher e depois com as mãos. Adicione a água aos poucos, trabalhando a massa até atingir a consistência ideal para a nossa Quiche Fit de Aveia: Leveza e Sabor Sem Culpa.
- Amasse a massa com as mãos até que ela solte completamente da tigela e não esteja mais pegajosa. Forme uma bola e reserve. Dica: A quantidade de água pode variar, então observe a textura da massa e ajuste conforme necessário para que a massa integral para torta fique perfeita.
- Forre uma forma de fundo removível com a massa, pressionando-a com as mãos para cobrir o fundo e as laterais. Fure o fundo com um garfo. Reserve enquanto prepara o recheio. Dica: Para esta Quiche Fit de Aveia: Leveza e Sabor Sem Culpa, uma massa um pouco mais grossa na base fica deliciosa e crocante.
- Prepare o recheio: Corte o alho poró em rodelas finas, a cebola em meia lua e os champignons em rodelas. Deixe a mussarela, leite, creme de leite e requeijão já separados.
- Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho poró até ficarem macios e translúcidos. Mexa sempre para não queimar. Reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, a mussarela, o requeijão, o creme de leite, o sal, a pimenta do reino, a farinha de arroz e o leite até obter um creme homogêneo. Dica: Para uma versão totalmente vegana desta Quiche Fit de Aveia, certifique-se de que todos os produtos lácteos utilizados são de origem vegetal.
- Montagem e Finalização: Espalhe o refogado de cebola e alho poró sobre a massa da quiche. Adicione os champignons fatiados e, por cima, despeje o creme batido no liquidificador.
- Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o recheio firme. Deixe a Quiche Fit de Aveia: Leveza e Sabor Sem Culpa esfriar um pouco antes de desenformar para evitar quebrar.
- Sirva esta deliciosa e nutritiva Quiche Fit de Aveia como prato principal ou acompanhamento. Bom apetite!
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