Receita de Pudim Veludo: A Sobremesa Cremosa Perfeita
Prepare-se para criar um doce incrivelmente macio e aveludado que conquistará todos os paladares. Este Pudim Veludo é a união perfeita entre simplicidade no preparo e sofisticação no sabor, ideal para finalizar qualquer refeição com chave de ouro.
Ingredientes do Pudim Veludo
4 unidades de ovo
1 1/2 xícaras (chá) de açúcar (para a calda)
1 colher (sopa) de margarina (para a massa)
7 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 vidro de leite de coco
1 vidro de leite (medir usando o vidro de leite de coco)
Modo de Preparo do Pudim Veludo
1. Comece pela calda: derreta o açúcar em uma fôrma com furo central (ou em uma panela separada, se preferir) até obter um caramelo dourado. Se for fazer na fôrma, certifique-se de cobrir bem o fundo e as laterais, aplicando a técnica de caramelização adequada.
2. No liquidificador, adicione todos os outros ingredientes: ovos, farinha de trigo, margarina, leite de coco e o leite integral. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Este passo é crucial para a textura de “veludo”.
3. Despeje a massa cuidadosamente sobre a calda na fôrma. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora. O cozimento em banho-maria não é estritamente necessário, mas ajuda a garantir a uniformidade da cocção, se desejar, consulte dicas sobre como cozinhar em banho-maria corretamente.
4. Após assado, espere o Pudim Veludo esfriar completamente antes de desenformar. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
5. Desenforme com cuidado e sirva frio. Aproveite a cremosidade única deste Pudim Veludo!
Dicas Nutricionais e Variações
O leite de coco confere um toque especial ao sabor e gorduras boas. Para quem busca uma versão mais leve, explore as opções de como substituir o açúcar ou reduzir a gordura na massa, focando nos benefícios nutricionais do ovo.
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