Pudim de Tapioca Cremoso: A Sobremesa Perfeita para Encantar!
Descubra o sabor irresistível do Pudim de Tapioca, uma sobremesa clássica brasileira que encanta paladares com sua textura macia e sabor adocicado. Perfeito para qualquer ocasião, este pudim fácil de fazer é uma verdadeira celebração da culinária regional. Prepare-se para se deliciar com cada colherada deste quitute tradicional!
Ingredientes para o seu Pudim de Tapioca
- 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de tapioca (granulada)
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 unidades de ovo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (café) de sal
- 1 pacote (aproximadamente 50g) de coco ralado
Modo de Preparo do Pudim de Tapioca
- Em um recipiente grande, coloque a farinha de tapioca e adicione o leite frio. Deixe a tapioca de molho por cerca de 1 hora. Este passo é crucial para que o Pudim de Tapioca adquira a textura desejada.
- Após o tempo de molho, adicione o leite condensado, a manteiga, o açúcar, o sal e o coco ralado à mistura de tapioca e leite. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
- Por último, acrescente os ovos inteiros e misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.
- Prepare uma forma de anel grande (com capacidade para aproximadamente 2 litros) caramelizando-a com açúcar queimado. Para um caramelo perfeito, veja nossas dicas para fazer um delicioso Pudim de Leite Condensado.
- Despeje a mistura do Pudim de Tapioca na forma caramelizada.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 a 60 minutos, ou até que esteja firme e dourado. O tempo pode variar dependendo do forno.
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Leve à geladeira por algumas horas para que fique bem gelado e firme.
- Desenforme com cuidado e sirva seu delicioso Pudim de Tapioca!
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas
Se você adorou o nosso Pudim de Tapioca, que tal experimentar outras sobremesas igualmente deliciosas?
