Pudim coração com calda de morango: prato romântico e saboroso

Surpreenda quem você ama com esta sobremesa delicada, que une a leveza da ricota ao frescor irresistível das frutas vermelhas. O Pudim coração com calda de morango: prato romântico e saboroso é a escolha ideal para encerrar um jantar especial com elegância, texturas cremosas e um visual apaixonante.

Ingredientes para o seu pudim romântico

• • • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor (veja como hidratar gelatina corretamente para garantir a textura ideal)

• • • 4 colheres (sopa) de água

• • • 1/3 de xícara (chá) de requeijão cremoso

• • • 150g de ricota fresca, uma opção leve e rica em cálcio

• • • 3/4 de xícara (chá) de iogurte natural

• • • 1 xícara (chá) de açúcar

• • • 1 xícara (chá) de morangos frescos para a calda, conhecidos por suas propriedades antioxidantes

• • • 1 colher (chá) de raspas de limão

• • • 2 colheres (sopa) de licor de frutas vermelhas ou outro de sua preferência

Modo de preparo passo a passo

1. 1. • Comece hidratando a gelatina na água por cerca de 3 minutos. Leve ao fogo baixo apenas para dissolver, tomando cuidado para não deixar ferver, garantindo que o seu Pudim coração com calda de morango: prato romântico e saboroso mantenha a estabilidade.

1. 1. • No liquidificador, bata a gelatina dissolvida com o requeijão, a ricota, o iogurte e 3/4 da xícara de açúcar até formar um creme liso e homogêneo.

1. 1. • Distribua o creme em 6 forminhas em formato de coração (ou redondas) e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Se você aprecia sobremesas com essa base aerada, experimente também nossa Mousse de Morango.

1. 1. • Para preparar a calda, bata no liquidificador os morangos (reserve alguns inteiros para a decoração final), o licor e o restante do açúcar.

1. 1. • Na hora de servir, desenforme os pudins com cuidado, cubra com a calda generosa e decore com os morangos reservados. O resultado final do Pudim coração com calda de morango: prato romântico e saboroso é uma explosão de cores e sabores.

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