Pudim de brigadeiro branco: uma explosão de sabores
Prepare-se para uma experiência de sabor inesquecível com esta receita de Pudim de brigadeiro branco: uma explosão de sabores! Imagine a cremosidade do pudim tradicional aliada ao gosto irresistível do brigadeiro branco, criando uma sobremesa que vai encantar a todos. Esta delícia é perfeita para quem ama um docinho extra e busca uma opção sofisticada, mas fácil de fazer.
Ingredientes:
- 200g de chocolate branco picado
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 3 ovos grandes
- 1 colher (sopa) de margarina
- Margarina para untar a forma
- Açúcar para polvilhar a forma
- 50g de chocolate granulado para polvilhar (opcional)
Modo de preparo:
- Em um recipiente, derreta o chocolate branco em banho-maria com o creme de leite, mexendo até obter uma mistura lisa e homogênea. Reserve.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a margarina. Bata bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados. Para garantir uma textura ainda mais suave e sem cheiro de ovo, você pode peneirar os ovos antes de adicioná-los ao liquidificador. Se você aprecia a cremosidade de outras sobremesas clássicas, não deixe de conferir nossa receita de Pudim de Leite Condensado.
- Transfira a mistura de chocolate branco derretido para o liquidificador e bata novamente com os demais ingredientes até que a massa do nosso Pudim de brigadeiro branco: uma explosão de sabores esteja completamente homogênea.
- Despeje cuidadosamente a mistura em uma forma de pudim (com buraco no meio), previamente untada com margarina e polvilhada com açúcar.
- Cubra a forma com papel-alumínio e leve-a ao forno médio (180°C), preaquecido, assando em banho-maria por aproximadamente 50 minutos a 1 hora, ou até que o pudim esteja firme ao toque. O tempo de cozimento pode variar de forno para forno.
- Retire do forno, deixe o pudim amornar completamente à temperatura ambiente antes de remover o papel-alumínio. Este passo é crucial para garantir que seu Pudim de brigadeiro branco: uma explosão de sabores desenforme perfeitamente.
- Leve o pudim à geladeira por no mínimo 2 horas (o ideal é 4 horas ou mais) para que fique bem gelado e adquira a consistência ideal. Antes de servir, polvilhe generosamente com o chocolate granulado para um toque final delicioso e visualmente atraente. Que tal complementar com uma porção do nosso famoso Brigadeiro Gourmet?
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