Pizza de Frigideira: Rápida, Prática e Deliciosa!
Prepare-se para transformar suas noites em um festival de sabores com a nossa incrível Pizza de Frigideira! Perfeita para aqueles dias em que a fome aperta e o tempo é curto, esta receita traz a magia da pizza para sua cozinha de forma rápida e descomplicada. Tenha uma pizza quentinha e personalizada em minutos, surpreendendo a todos com a praticidade e o sabor inconfundível.
Ingredientes para a Massa
- 1/2 kg de farinha de trigo de boa qualidade
- 1 copo de água morna
- 10 gr de fermento biológico em pó (para uma massa leve e aerada)
- 1/2 xícara (chá) de azeite extra virgem
- Sal a gosto
Ingredientes para o Recheio
- Molho de tomate a gosto
- Mussarela ralada a gosto
- Tomate em rodelas a gosto
- Folhas de Manjericão fresco a gosto
- 1 colher (sobremesa) de orégano seco
- *Dica: Sinta-se à vontade para adicionar seus recheios favoritos e criar a sua própria Pizza de Frigideira exclusiva!
Modo de Preparo da sua Pizza de Frigideira
- Em um bowl grande, comece adicionando a água morna.
- Acrescente o azeite e misture bem.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo à mistura, mexendo com uma colher até incorporar.
- Tempere com sal a gosto e adicione o fermento biológico em pó, misturando delicadamente.
- Transfira a massa para uma superfície limpa e levemente enfarinhada. Sove a massa por cerca de dez minutos até que fique elástica e homogênea. Para aprender a técnica de como sovar massa corretamente, confira nosso guia.
- Coloque a massa de volta no bowl, cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 30 minutos, ou até dobrar de volume. Este processo é crucial para uma massa fofa para sua Pizza de Frigideira.
- Após o descanso, estique a massa com um rolo e utilize um molde redondo (pode ser um aro de bolo ou um prato) do tamanho da sua frigideira para cortar os discos da Pizza de Frigideira.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo, sem adicionar óleo. Coloque um disco de massa.
- Cozinhe até que bolhas de ar comecem a surgir na superfície da massa. Vire-a para dourar o outro lado.
- Com a massa virada, espalhe o molho de tomate, adicione a mussarela ralada, as rodelas de tomate, folhas de manjericão e polvilhe com orégano.
- Cubra a frigideira e cozinhe por mais alguns minutos, apenas até a mussarela derreter completamente e o recheio estar aquecido.
- Retire a Pizza de Frigideira e sirva imediatamente! Para uma experiência diferente, você também pode preparar Mini Pizzas seguindo os mesmos passos.
- *Opcional: Se preferir a versão de forno, unte formas, distribua os recheios, regue com azeite e asse em forno alto pré-aquecido (15 minutos) por 15 a 20 minutos, ou até dourar.
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- Pizza de Liquidificador: Uma opção ainda mais rápida para a massa.
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- Pão de Queijo de Frigideira: Para um café da manhã ou lanche rápido e saboroso.
