Pipoca Doce Crocante: Receita Simples e Rápida
Preparar uma deliciosa Pipoca Doce em casa é muito mais fácil do que parece e garante aquele lanche perfeito para acompanhar um bom filme. Com esta receita equilibrada, você terá grãos perfeitamente caramelizados e super crocantes em poucos minutos para alegrar toda a família.
Ingredientes da Pipoca Doce
- 4 colheres (sopa) de milho para pipoca (conheça os benefícios nutricionais do milho integral)
- 4 colheres (sopa) de água
- 4 colheres (sopa) de óleo de soja ou outro de sua preferência entre os óleos vegetais
- 6 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
- Em uma panela grande ou pipoqueira, adicione o milho, a água, o óleo e o açúcar. Misture bem todos os ingredientes ainda fora do fogo.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau ou espátula. Esse processo é essencial para o início do processo de caramelização, garantindo que o açúcar envolva cada grão da sua Pipoca Doce uniformemente.
- Assim que o primeiro milho começar a estourar, tampe a panela imediatamente. Se estiver usando uma panela comum, agite-a ocasionalmente para evitar que o caramelo queime no fundo.
- Aguarde até que o intervalo entre os estouros seja maior que 2 segundos. Desligue o fogo e transfira a Pipoca Doce para uma vasilha.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir; esse tempo é fundamental para que o açúcar endureça e a pipoca fique bem crocante. Se você gosta de doces clássicos, experimente também servir junto com um Brigadeiro Tradicional.
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