Picanha na Panela de Pressão: Maciez e Sabor Top!

Descubra a arte de preparar uma picanha na panela de pressão que desmancha na boca, unindo praticidade e um sabor verdadeiramente top. Esta receita simples e eficiente transforma o corte nobre em um prato incrivelmente tenro e aromático, ideal para qualquer refeição especial ou para o dia a dia. Prepare-se para uma experiência culinária inesquecível com a sua Picanha na Panela de Pressão: Maciez e Sabor Top!

Ingredientes

• • • 1,5 kg de picanha, cortada em três partes

• • • Água, o quanto baste

• • • 2 tomates sem semente e sem pele picados (aprender a escaldar tomates é uma dica valiosa para a textura do molho)

• • • 1 cebola média picada

• • • 3 dentes de alho picados

• • • Sal a gosto

• • • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

• • • Óleo de milho a gosto (ou azeite de oliva para um toque extra de sabor e benefícios nutricionais)

Modo de Preparo

1. 1. • Na panela de pressão, aqueça um fio de óleo de milho em fogo médio-alto.

1. 1. • Adicione a cebola picada e o alho picado. Refogue por cerca de 3-5 minutos, ou até ficarem dourados e aromáticos.

1. 1. • Acrescente o tomate picado e refogue até começar a secar, desfazendo-se levemente e liberando todo o seu sabor.

1. 1. • Tempere a picanha na panela de pressão com sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione a carne à panela e sele-a por todos os lados, até ficar bem dourada. Este passo é crucial para reter os sucos da carne e garantir mais sabor à sua picanha.

1. 1. • Cubra a picanha com água, certificando-se de que a carne esteja submersa.

1. 1. • Feche a panela de pressão. Assim que pegar pressão, diminua o fogo para baixo a médio e deixe cozinhar por 40 minutos. O cozimento na panela de pressão garante uma picanha suculenta e muito macia, característica principal da nossa Picanha na Panela de Pressão: Maciez e Sabor Top!

1. 1. • Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela. Sua deliciosa receita de picanha na panela de pressão está pronta para ser servida. Bom apetite!

Sugestões para Acompanhar ou Variar

Para uma refeição completa e saborosa, a picanha na panela de pressão harmoniza perfeitamente com diversos acompanhamentos. Que tal experimentar um clássico Arroz Carreteiro para um toque gaúcho e rústico? Se você adora a praticidade da panela de pressão para carnes, não deixe de conferir nossa receita de Carne de Panela com Batatas ou até mesmo uma saborosa Costelinha na Panela de Pressão para variar o cardápio com preparos igualmente tenros!

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