Peixe com abobrinha: uma receita leve e fácil de fazer

Peixe com Abobrinha Leve e Fácil - receita deliciosa profissional - passo 3

Procurando uma opção deliciosa e saudável para suas refeições? Este peixe com abobrinha: uma receita leve e fácil de fazer é a solução perfeita! Com ingredientes frescos e um preparo simplificado, você terá um prato saboroso e nutritivo que agrada a todos, ideal para um almoço ou jantar especial.

Peixe com Abobrinha Leve e Fácil - receita deliciosa profissional - passo 2

Ingredientes

- - 2 abobrinhas italianas médias

- - Sal a gosto

- - 6 filés de pescada branca (aproximadamente 1 kg)

- - 2 dentes de alho picados

- - 6 colheres (sopa) de azeite extra virgem

- - Azeite para untar

- - 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

- - 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Peixe com Abobrinha Leve e Fácil - receita deliciosa profissional - passo 1

Modo de Preparo

1. - Rale as abobrinhas, polvilhe com uma pitada de sal e deixe descansar em um escorredor por cerca de 30 minutos. Esse processo ajuda a retirar o excesso de líquido, garantindo que seu peixe com abobrinha: uma receita leve e fácil de fazer não fique aguado.

1. - Após o tempo de descanso, aperte bem as abobrinhas raladas com as mãos para remover todo o líquido restante. Reserve-as.

1. - Enquanto a abobrinha descansa, tempere os filés de pescada branca com o alho picado e sal a gosto. Deixe marinar por alguns minutos para absorver o sabor.

1. - Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Frite os filés de peixe, aos poucos, até que fiquem dourados e cozidos por completo. Cuidado para não superlotar a frigideira, garantindo que o peixe frite uniformemente.

1. - Unte um refratário médio com um pouco de azeite. Disponha os filés de peixe fritos no fundo.

1. - Por cima dos filés, distribua uniformemente a abobrinha ralada e espremida.

1. - Finalize cobrindo generosamente com o queijo parmesão ralado e a muçarela ralada. Esta camada de queijo será responsável por aquele toque especial do peixe com abobrinha.

1. - Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até que o queijo gratine e esteja dourado e borbulhante.

1. - Sirva imediatamente e desfrute desta deliciosa e leve receita de peixe com abobrinha. Para uma refeição ainda mais completa, experimente combinar com um Arroz Integral com Legumes. Se você adora receitas com peixe, confira também!