Pavê de Panetone e Sorvete: A Sobremesa Perfeita para Festas!
Prepare-se para encantar seus convidados com este delicioso e prático Pavê de Panetone e Sorvete! Uma sobremesa que une a maciez do panetone com a refrescância do sorvete e a intensidade do chocolate, ideal para celebrar momentos especiais ou simplesmente adoçar o dia a dia. Sua montagem em camadas cria um visual irresistível e uma explosão de sabores a cada garfada.
Ingredientes para o seu Pavê de Panetone e Sorvete
- 1 unidade de panetone (de preferência um panetone de boa qualidade, cerca de 500g a 750g)
- 1 litro de sorvete de creme (ou o seu sabor favorito que harmonize bem com chocolate e panetone)
- 200g de chocolate meio amargo picado (para uma calda rica e menos doce)
- 1 caixa (200g) de creme de leite (sem soro)
Como Fazer o Pavê de Panetone e Sorvete
- Comece preparando o panetone: você pode esfarelá-lo grosseiramente ou cortá-lo em fatias ou cubos, dependendo da textura que deseja no seu Pavê de Panetone e Sorvete. Reserve.
- Para a calda de chocolate: Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada vez para não queimar. Assim que estiver completamente derretido e liso, adicione o creme de leite sem soro e misture bem até incorporar e formar um ganache brilhante. Reserve.
- Para a montagem: Em um refratário grande ou taças individuais, comece fazendo uma camada uniforme de panetone. Em seguida, cubra com uma generosa camada de sorvete de creme. Continue intercalando as camadas de panetone e sorvete até que os ingredientes acabem, terminando com uma camada de sorvete.
- Por fim, despeje a calda de chocolate meio amargo sobre a última camada de sorvete, espalhando uniformemente. Leve o Pavê de Panetone e Sorvete ao freezer por pelo menos 2 a 3 horas antes de servir, para que as camadas fiquem firmes e os sabores se integrem perfeitamente.
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