Pavê de Chocolate e Laranja: Prepare a Receita Rápida e Refrescante
Se você é apaixonado por sobremesas cremosas e com um toque cítrico, este Pavê de Chocolate e Laranja é a escolha perfeita! A combinação do chocolate aveludado com o frescor vibrante da laranja cria uma experiência gustativa inesquecível, equilibrando doçura e acidez de forma sublime. É a sobremesa ideal para impressionar, sem complicação, e você pode prepare a receita rápida e refrescante para qualquer ocasião.
Além de ser delicioso, este pavê não exige forno, tornando-o prático e ideal para dias quentes ou para quando a vontade de um doce aparece de repente. Prepare-se para surpreender a todos com esta maravilha que, certamente, fará sucesso e deixará todos pedindo bis!
Ingredientes:
- 1 pacote de biscoito champagne (aproximadamente 200g)
- 400g de chocolate meio amargo picado
- 2 latas de creme de leite (sem soro)
- 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal em pedaços
- 1/2 xícara (chá) de mel
- 2 colheres (sopa) de raspas de casca de laranja
- 2 colheres (sopa) de licor de laranja, rum ou conhaque (opcional, para um toque extra de sabor)
- 100g de chocolate branco picado
- 3 colheres (sopa) de lascas de amêndoas torradas (ou castanha de caju picada), para decorar
Modo de preparo:
- Comece forrando uma fôrma de fundo removível de 22cm com papel-manteiga. Em seguida, disponha os biscoitos champagne, cortados ao meio, no fundo e nas laterais da fôrma. Dica: Para os biscoitos laterais, corte a ponta para que fiquem bem firmes. Esta etapa é fundamental para a estrutura do seu pavê de chocolate e laranja.
- Em um recipiente, derreta o chocolate meio amargo. Você pode fazer isso no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada vez) ou em banho-maria. Uma vez derretido, misture com 1 e 1/2 lata de creme de leite, a manteiga e o mel. Mexa vigorosamente até obter um creme liso e homogêneo.
- Junte metade das raspas de laranja e metade do licor (se estiver usando) ao creme de chocolate meio amargo. Despeje esta mistura cuidadosamente sobre a base de biscoitos na fôrma.
- Agora, derreta o chocolate branco seguindo o mesmo método do chocolate meio amargo. Misture com o restante do creme de leite e o licor que sobrou. Espalhe esta camada de creme branco sobre o creme escuro, alisando bem com uma colher. Para um efeito marmorizado bonito, use um garfo para mesclar as duas camadas levemente.
- Para finalizar a montagem do seu delicioso pavê de chocolate e laranja, polvilhe com as raspas de laranja restantes e as lascas de amêndoas torradas (ou castanhas). Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas, ou até que esteja bem firme. A paciência é uma virtude aqui para garantir a consistência perfeita.
- Com cuidado, desenforme o pavê e transfira para um prato de servir. Se desejar, decore com fatias finas de laranja fresca para realçar a apresentação e o sabor cítrico. Sirva em seguida e aproveite esta sobremesa que é pura indulgência! Agora você pode prepare a receita rápida e refrescante sempre que quiser.
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