Patê de Salsicha Cremoso: O Aperitivo Perfeito
Prepare um Patê de Salsicha irresistível, ideal para festas e lanches rápidos. Esta receita simples garante uma pasta saborosa e muito fácil de replicar, conquistando todos os seus convidados.
Ingredientes
1/2 kg de salsicha (prefira as de boa qualidade para um melhor sabor no seu Patê de Salsicha)
2 xícaras (chá) de maionese (use uma opção de sua preferência)
1 colher (sobremesa) de molho inglês (para um toque umami)
1 colher (sopa) de mostarda (Dijon ou amarela)
1 colher (sopa) de salsinha fresca picada
Sal a gosto
Modo de Preparo do Patê de Salsicha
1. Corte as salsichas em rodelas ou faça pequenos furos nelas com um garfo. Isso ajuda na absorção do calor.
2. Para garantir a maciez, respingue as salsichas com um pouco de água e leve ao micro-ondas por 6 a 7 minutos na potência alta, mantendo-as tampadas. Se preferir, você pode optar por cozinhar as salsichas para esta etapa, uma técnica que facilita a obtenção de um Patê de Salsicha mais homogêneo.
3. Retire as salsichas cozidas (escorra o excesso de água) e transfira-as para um liquidificador. Bata junto com a maionese até obter uma mistura homogênea e cremosa. Para um resultado mais leve, veja nossas dicas sobre alternativas saudáveis para maionese.
4. Acrescente o molho inglês, a mostarda, a salsinha picada e o sal a gosto. Misture bem ou pulse rapidamente no liquidificador para incorporar os temperos. É importante não bater demais nesta fase para não perder a textura do seu Patê de Salsicha.
5. Transfira o Patê de Salsicha para um recipiente, decore a gosto (azeitonas são um clássico) e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Aproveite com torradas ou pães!
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