Pastel assado caseiro: receita leve e crocante

O pastel assado é a escolha ideal para quem busca o sabor clássico desse lanche, mas com uma opção muito mais saudável e nutritiva. Com uma massa que leva ingredientes leves, esta receita garante uma textura irresistível que derrete na boca e agrada a toda a família.

Ingredientes para a massa

• • • 7 colheres (sopa) de farinha de trigo

• • • 1 colher (sopa) de óleo de soja

• • • 1/4 xícara (chá) de leite sem lactose para garantir a leveza da massa

• • • 1 colher (sopa) de manteiga zero lactose

• • • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

• • • 10g de sal

Modo de preparo passo a passo

1. 1. • Em uma tigela grande, adicione todos os ingredientes da massa. Misture e amasse bem com as mãos até formar uma massa lisa, homogênea e que solte completamente das mãos.

1. 1. • Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa do seu pastel assado com o auxílio de um rolo, deixando-a com a espessura de sua preferência (massas mais finas ficam mais crocantes).

1. 1. • Corte círculos utilizando um cortador ou a borda de um copo grande.

1. 1. • Coloque o recheio de sua preferência no centro de cada círculo. Se você gosta de opções tradicionais, pode se inspirar no recheio desta Empada de Frango para rechear seus pastéis.

1. 1. • Dobre a massa e feche as bordas apertando com um garfo para garantir que o recheio não escape durante o cozimento.

1. 1. • Acomode as unidades em uma assadeira previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.

1. 1. • Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C até que o pastel assado esteja levemente dourado e firme.

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