Pão de Ló para Rocambole

Ingredientes

4 unidades de ovo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar refinado

8 colheres (sopa) de água

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

1. Bater as claras em neve; adicionar as gemas na clara; água, farinha e açucar.
2. Se necessário acrescentar mais água.
3. Por último o fermento.
4. Levar para assar (aproximadamente 30 minutos).
5. Tirar do forno e despejar o bolo num pano de prato úmido.
6. Recheie com o doce de sua preferencia (fica muito bom com goiabada caseira).
7. Enrola-lo no pano e deixar esfriar.