“`html

Pão de Cebola com Cobertura de Alho: Receita Fofinha e Aromática

Nada supera o aroma de um Pão de Cebola com Cobertura de Alho saindo do forno! Essa receita une a maciez de um pão caseiro com o sabor marcante da cebola e o toque irresistível do alho tostado. Perfeito para acompanhar sopas, servir como entrada ou até mesmo como lanche rápido. Prepare-se para conquistar todos com esse pão que derrete na boca!

Ingredientes do Pão de Cebola

- - 45 g de fermento biológico fresco (para garantir crescimento perfeito)

- - 2 colheres (sopa) de açúcar (ajuda na ativação do fermento)

- - 1 ½ xícaras (chá) de leite morno (use leite na temperatura ideal para não matar o fermento)

- - ½ unidade de cebola (ou 1 inteira para sabor mais intenso)

- - 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem

- - 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

- - 1 colher (sopa) de sal

- - 4 dentes de alho picado (ou 1 colher de sopa de pasta de alho para praticidade)

- - 5 xícaras (chá) de farinha de trigo (adicione aos poucos até a massa soltar das mãos)

Ingredientes da Cobertura de Alho

- - 3 colheres (sopa) de manteiga derretida

- - Sal a gosto

- - Alho em pasta a gosto (para um sabor mais concentrado)

- - 1 xícara (chá) de salsinha picada (fresca para realçar o aroma)

- - 2 colheres (sopa) de azeite

Pão de Cebola e Alho: Fofinho e Aromático - receita deliciosa profissional - passo 2

Modo de Preparo do Pão de Cebola com Cobertura de Alho

1. Ative o fermento: Em uma tigela pequena, dissolva o fermento biológico fresco com o açúcar e 2 colheres de sopa do leite morno. Deixe descansar por 5 minutos até formar uma espuma.

1. Prepare a massa: No liquidificador, bata o leite morno restante com metade da cebola até obter um líquido homogêneo. Em uma bacia grande, misture esse líquido com o fermento ativado, o azeite de oliva, manteiga, sal e alho. Adicione a farinha aos poucos, sovando até a massa ficar macia, porém levemente pegajosa (isso garante um pão fofinho).
  Dica: Se preferir, use a Massa de Pão Caseiro na Batedeira para agilizar o processo.

1. Modele os pãezinhos: Divida a massa em bolinhas do tamanho de uma bola de golfe e disponha-as em uma assadeira untada, deixando um pequeno espaço entre elas para crescerem.

1. Deixe crescer: Cubra com um pano limpo e deixe descansar em local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume. Dica: Para acelerar, coloque a assadeira dentro do forno desligado com uma xícara de água quente.

1. Asse: Pré-aqueça o forno a 180°C. Leve os pães para assar por cerca de 20 minutos, ou até ficarem dourados.

1. Finalize com a cobertura: Enquanto os pães assam, prepare a cobertura misturando todos os ingredientes. Quando os pãezinhos estiverem dourados, retire do forno, regue com a cobertura de alho e volte ao forno por 3-5 minutos para gratinar.

Dicas para um Pão de Cebola Perfeito

Pão de Cebola e Alho: Fofinho e Aromático - receita deliciosa profissional - passo 1

- - Cebola mais suave: Se preferir um sabor menos intenso, refogue a cebola no azeite antes de adicionar à massa.

- - Congelamento: Essa receita rende bem! Congele os pães assados (sem cobertura) em sacos plásticos por até 1 mês. Para servir, descongele e aqueça no forno com a cobertura.