Pão Caseiro Tradicional Fofinho: Veja Como Fazer a Receita em Casa com Dicas de Mestre

Sinta o aroma inconfundível de pão fresco saindo do forno e transforme sua cozinha em uma padaria artesanal. Esta receita de Pão Caseiro Tradicional garante uma massa incrivelmente fofinha, ideal para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde. Venha descobrir como é simples preparar este clássico reconfortante; veja como fazer a receita em casa e impressione sua família!

Ingredientes para o Melhor Pão Caseiro Tradicional

• • • 4 ovos grandes

• • • 3 colheres (sopa) de açúcar refinado

• • • 1 colher (sopa) de sal marinho

• • • 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite morno (a temperatura ideal para ativar o fermento)

• • • 4 colheres (sopa) de margarina sem sal em temperatura ambiente

• • • 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal

• • • 45g de fermento biológico fresco (ou equivalente em fermento seco, confira a conversão correta)

• • • Cerca de 6 xícaras (chá) de farinha de trigo de boa qualidade (use sempre a quantidade necessária para o ponto da massa)

• • • Farinha de trigo extra para enfarinhar a bancada

• • • Margarina e farinha de trigo para untar a forma

• • • 1 gema batida com 1 colher de chá de água para pincelar (douramento perfeito)

Modo de Preparo da Receita de Pão Caseiro Tradicional

1. 1. • No liquidificador, combine os ovos, o açúcar, o sal, o leite morno, a margarina, o óleo e o fermento biológico. Bata bem até obter uma mistura completamente homogênea.

1. 1. • Transfira a mistura líquida para uma tigela grande. Comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos, misturando inicialmente com uma colher e, em seguida, passando para as mãos.

1. 1. • Sove a massa vigorosamente sobre uma superfície levemente enfarinhada por cerca de 10 a 15 minutos. O ponto ideal é quando a massa estiver lisa, elástica e não grudar mais nas mãos. Este processo de sova é fundamental para desenvolver o glúten e garantir a maciez do seu Pão Caseiro Tradicional.

1. 1. • Divida a massa já sovada em 3 porções iguais.

1. 1. • Abra cada porção com um rolo, formando retângulos médios em uma bancada enfarinhada.

1. 1. • Enrole cada retângulo firmemente, formando 3 cilindros (os pães).

1. 1. • Acomode os cilindros lado a lado em uma forma grande previamente untada e enfarinhada. Deixe um bom espaço entre eles, pois a massa precisa crescer.

1. 1. • Cubra a forma com um pano de prato limpo e deixe a massa descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume. É nesse descanso que a mágica acontece para quem quer saber como fazer pão caseiro rápido e fofo.

1. 1. • Preaqueça o forno a temperatura média (180°C). Pincele a superfície dos pães com a mistura de gema e água.

1. 1. • Asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que os pães estejam dourados e cozidos por dentro.

1. 1. • Retire do forno, desenforme com cuidado e deixe esfriar completamente sobre uma grade. Agora que você aprendeu veja como fazer a receita em casa, aproveite com manteiga!

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