6 Receitas de Panqueca Americana para um Café da Manhã Especial

Transforme seu café da manhã em um momento digno de cinema com estas 6 receitas de panqueca americana para um café da manhã especial. Esqueça as panquecas fininhas e prepare-se para a textura fofinha e irresistível, que lembra um bolo macio de frigideira – a verdadeira marca das autênticas panquecas americanas. Surpreenda a família com pratos deliciosos e fáceis de fazer!

Panqueca sem glúten e leite

Esta versão é perfeita para quem busca opções mais leves ou com restrições alimentares, sem abrir mão do sabor e da maciez das panquecas americanas.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 200ml de água

• • • 1 e 1/2 medidor de bebida de arroz com fibras

• • • 1 ovo

• • • 1 colher rasa (café) de fermento em pó

• • • 1 xícara (chá) de amido de milho

Modo de preparo:

1. 1. • Bata no liquidificador todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.

1. 1. • Em uma frigideira antiaderente aquecida e untada com pouco óleo, despeje uma concha da massa até forrar o fundo.

1. 1. • Deixe dourar de um lado e, em seguida, vire para dourar o outro.

1. 1. • Retire e recheie conforme sua preferência.

1. 1. • Sugestão de recheio: tofu com passas, banana amassada com canela para um toque doce e nutritivo, frango com tofu, ou tomate seco para uma opção salgada.

Panqueca sem glúten e leite – Foto: Guia da Cozinha

Panqueca americana de creme de avelã

Para os amantes de chocolate e avelã, esta é uma das 6 receitas de panqueca americana para um café da manhã especial que certamente vai adoçar o seu dia. Uma combinação perfeita de massa fofinha e recheio cremoso.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 2 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

• • • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó químico

• • • 1 colher (sopa) de açúcar

• • • 1 colher (café) de sal

• • • 1 e 1/4 de xícara (chá) de leite

• • • 1 ovo

• • • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida

• • • 1 xícara (chá) de creme de avelã

• • • 2 colheres (sopa) de creme de leite

• • • Nozes picadas e morangos para decorar

Modo de preparo:

1. 1. • Em uma tigela, misture a farinha e o fermento.

1. 1. • Adicione o açúcar, o sal, o leite, o ovo e a manteiga derretida, misturando com uma colher até obter uma massa homogênea.

1. 1. • Aqueça uma frigideira antiaderente média em fogo médio e espalhe metade da massa, formando um círculo que cubra o fundo.

1. 1. • Deixe cozinhar por 1 minuto ou até firmar um pouco.

1. 1. • Coloque parte do creme de avelã, às colheradas, sobre a massa e cubra com o restante da massa, ajustando para que cubra bem.

1. 1. • Com uma espátula, vire a massa, deixando dourar do outro lado.

1. 1. • Misture o restante do creme de avelã com o creme de leite e regue a panqueca.

1. 1. • Desligue o fogo, polvilhe com nozes e decore com morangos.

1. 1. • Sirva imediatamente na própria frigideira. Que tal acompanhar com um Bolo de Farinha de Arroz para ter mais opções doces?

Panqueca americana de creme de avelã – Foto: Guia da Cozinha

Panqueca americana tradicional

A clássica que conquistou o mundo! Esta receita ensina a fazer as autênticas panquecas americanas, empilhadas e recheadas com geleia, perfeitas para o seu café da manhã especial.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 2 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo

• • • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

• • • 2 colheres (sopa) de açúcar

• • • 1 colher (chá) de sal

• • • 1 e 1/4 de xícara (chá) de leite

• • • 1 colher (café) de essência de baunilha

• • • 1 colher (sopa) de óleo

• • • Óleo para untar

• • • Mel para regar

• • • Morangos para decorar

• • • Recheio:

• • • 2 xícaras (chá) de geleia de morango

Modo de preparo:

1. 1. • Para a massa, em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.

1. 1. • Peneire os ingredientes secos e transfira para outra tigela.

1. 1. • Junte aos ingredientes secos o leite, a essência de baunilha e o óleo.

1. 1. • Misture tudo com um batedor de arame até a massa ficar grossa e homogênea.

1. 1. • Em uma frigideira antiaderente média, untada, coloque uma concha média de massa.

1. 1. • Assim que começar a formar bolhas e dourar as laterais, vire a massa para dourar o outro lado.

1. 1. • Prossiga da mesma forma com toda a massa.

1. 1. • Faça 2 pilhas de panquecas com 4 massas cada.

1. 1. • Em cada pilha, intercale massa e geleia, terminando com uma massa.

1. 1. • Regue com mel, decore com morangos e sirva em seguida. Esta é uma das 6 receitas de panqueca americana para um café da manhã especial que todos vão amar!

Panqueca americana tradicional | Foto: Guia da Cozinha

Panqueca de mel

Deliciosas e com um toque natural de doçura, estas panquecas de mel são ideais para um café da manhã reconfortante e cheio de energia.

Tempo de preparo: 1h30
Rendimento: 15 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 3 xícaras (chá) de leite

• • • 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo

• • • 1/2 xícara (chá) de óleo

• • • 2 ovos

• • • 1 colher (chá) de fermento em pó

• • • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• • • Mel a gosto

Modo de preparo:

1. 1. • No liquidificador, bata o leite, o açúcar mascavo, o óleo, os ovos, o fermento e a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.

1. 1. • Aqueça uma frigideira antiaderente e frite pequenas porções da massa, dos dois lados, até dourar levemente. Lembre-se, estas panquecas americanas devem ser grossas e pequenas.

1. 1. • Coloque as massas sobre pratos e sirva regadas com mel a gosto. Se busca outras ideias para o café da manhã, experimente nossa receita de Torradas Francesas Crocantes.

Panqueca de mel – Foto: Guia da Cozinha

Panqueca de sorvete

Uma sobremesa ou um café da manhã extravagante? Esta panqueca de sorvete é pura indulgência, combinando a massa fofinha com um recheio cremoso e uma bola de sorvete gelada.

Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite

• • • 3 ovos

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

• • • 2 colheres (sopa) de amido de milho

• • • 1/2 colher (chá) de fermento em pó químico

• • • 1 colher (sopa) de açúcar

• • • 1 colher (café) de essência de baunilha

• • • 1 colher (chá) de sal

• • • Manteiga para untar

• • • 6 bolas de sorvete de creme

• • • Castanha de caju para polvilhar

Recheio:

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga

• • • 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo:

1. 1. • Bata no liquidificador o leite, os ovos, a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento, o açúcar, a baunilha e o sal até a massa ficar homogênea.

1. 1. • Aqueça uma frigideira antiaderente pequena untada com manteiga.

1. 1. • Frite a massa, de concha em concha, até dourar dos dois lados e reserve.

1. 1. • Para o recheio, leve o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.

1. 1. • Desligue o fogo e misture com o creme de leite.

1. 1. • Faça torres com os discos de massa e de recheio em pratos individuais.

1. 1. • Por fim, coloque uma bola de sorvete sobre cada torre e polvilhe com castanha de caju. Sirva imediatamente.

Panqueca de sorvete – Foto: Guia da Cozinha

Panqueca americana recheada

Mais uma opção deliciosa para o seu café da manhã especial, esta panqueca americana recheada com creme de avelã é uma verdadeira tentação, perfeita para surpreender quem você ama.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 2 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

• • • 1 colher (café) de fermento em pó

• • • 1 colher (café) de açúcar

• • • 1 e 1/4 de xícara (chá) de leite

• • • 1 ovo

• • • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida

• • • 2/3 de xícara (chá) de creme de avelã

• • • Creme de avelã e morangos para decorar

Modo de preparo:

1. 1. • Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar, o leite, o ovo e a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.

1. 1. • Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e coloque uma concha pequena da massa, espalhando com uma colher e girando para cobrir o fundo.

1. 1. • Coloque uma colher do creme de avelã no centro, adicione mais um pouco de massa por cima para cobrir o recheio e frite por 3 minutos ou até firmar.

1. 1. • Vire a massa com uma espátula e deixe dourar do outro lado. Retire e repita o procedimento com a massa e o creme de avelã restantes.

1. 1. • Por fim, desligue, transfira para um prato e sirva decorado com mais creme de avelã e morangos. Para variar o menu, que tal preparar uns Waffles Crocantes?

Panqueca americana recheada | Foto: Guia da Cozinha

Outras receitas que você vai adorar:

• • • Waffles com Frutas Vermelhas

• • • Torradas Francesas Doces

• • • Bolo de Frigideira de Chocolate

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