Massa de Panqueca Doce Perfeita: Leve, Fofinha e Deliciosa!
Prepare-se para transformar seus cafés da manhã e lanches em momentos inesquecíveis com esta receita de Massa de Panqueca Doce. Incrivelmente fácil de fazer, ela resulta em panquecas douradas por fora e macias por dentro, prontas para receber seus recheios e coberturas favoritas. Esta é a receita definitiva para quem busca uma massa versátil e irresistível.
Ingredientes para a Massa de Panqueca Doce
- 2 unidades de ovos frescos
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (café) de sal
- 300 ml de leite integral
- 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo de boa qualidade
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 unidade de banana (para acompanhamento)
- 4 unidades de morango (para acompanhamento)
Modo de Preparo da sua Massa de Panqueca Doce
- Em uma tigela grande, bata muito bem os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea e levemente esbranquiçada. Este passo é crucial para a textura da sua Massa de Panqueca Doce.
- Assim que o açúcar dissolver por completo, adicione o sal e o leite. Misture bem para incorporar todos os líquidos.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo constantemente para evitar grumos. É importante que a massa fique lisa e sem pelotas.
- Junte o fermento químico em pó e misture delicadamente, apenas até que esteja incorporado. Deixe a Massa de Panqueca Doce descansar na geladeira por aproximadamente 5 minutos para que o fermento comece a agir e a massa ganhe mais leveza.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo com um pouco de manteiga ou óleo. Despeje porções da massa, formando as panquecas.
- Cozinhe até que as bordas da panqueca comecem a firmar e bolhas apareçam na superfície. Vire e deixe dourar suavemente o outro lado. Mantenha o fogo baixo, pois as panquecas devem ficar “gordinhas” e cozinhar por igual; se o fogo estiver alto, o centro pode ficar cru.
- Retire do fogo e reserve. Repita o processo com o restante da Massa de Panqueca Doce.
- Corte as frutas (banana e morango) em rodelas ou fatias e sirva como acompanhamento das panquecas quentinhas.
- Dica: Além das frutas, você pode servir a Massa de Panqueca Doce com mel, geléias caseiras, creme de avelã, manteiga, cream cheese ou até mesmo iogurte natural. Use a criatividade para criar combinações deliciosas!
Sugestões para Acompanhar ou Outras Receitas Relacionadas
- Experimente servir sua Massa de Panqueca Doce com uma calda de chocolate caseira ou um pouco de chantilly.
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