Panqueca de Banana: Receita Fofinha e Saudável

Esta deliciosa Panqueca de Banana é a escolha ideal para quem busca um café da manhã nutritivo, unindo a doçura natural da fruta a uma massa leve e irresistível. É uma opção versátil que agrada a toda a família e garante a energia necessária para começar o dia com muito mais sabor.

Ingredientes

• • • 1 1/2 xícaras (chá) de leite

• • • 3 unidades de ovo

• • • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• • • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo para um toque mais natural

• • • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

• • • 1 pitada de canela-da-china em pó

• • • 2 unidades de banana bem maduras amassadas

• • • 2 colheres (sopa) de margarina derretida

• • • Amêndoas em lascas e mel a gosto para decorar

Modo de Preparo

1. 1. • No liquidificador, bata o leite, os ovos, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, a canela, a banana e a margarina até obter uma massa de Panqueca de Banana bem homogênea.

1. 1. • Aqueça uma panquequeira antiaderente em fogo médio para garantir que o cozimento seja uniforme.

1. 1. • Coloque pequenas porções da massa na frigideira e doure bem dos dois lados. Se você prefere massas mais altas, pode seguir a técnica da Panqueca Americana.

1. 1. • Sirva sua Panqueca de Banana ainda quente, finalizando com as lascas de amêndoas e o mel. Para uma variação deliciosa, experimente servir acompanhada de uma Geleia de Morango caseira.

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