Saladas: aprenda 9 receitas diferentes da Paola Carosella

As saladas são muito mais do que simples acompanhamentos; elas podem ser a estrela do seu prato ou uma refeição completa e nutritiva. Com a maestria de Paola Carosella, é possível explorar um universo de sabores, texturas e cores, transformando ingredientes simples em verdadeiras obras culinárias. Prepare-se para descobrir como diversificar seu cardápio com opções frescas e cheias de vida, aprimorando suas habilidades e garantindo uma alimentação mais saudável e prazerosa. Entre as diversas criações da chef, a Salada Oriental de Frango se destaca como uma opção vibrante e repleta de frescor, ideal para quem busca uma refeição leve e saborosa.

P. Carosella: 9 Saladas Deliciosas e Saudáveis (com Frango) - receita deliciosa profissional - passo 3

Salada Oriental de Frango

Esta é uma das 9 receitas diferentes da Paola Carosella que prometem surpreender seu paladar com a combinação perfeita de vegetais crocantes e frango suculento.

P. Carosella: 9 Saladas Deliciosas e Saudáveis (com Frango) - receita deliciosa profissional - passo 2

Ingredientes

- - 200g de peito de frango, cozido e desfiado ou grelhado em tiras finas

- - 1/2 repolho branco médio, finamente fatiado

- - 1 xícara de broto de feijão, fresco

- - 1 pepino japonês, cortado em julienne (tiras finas)

- - 1/2 maço de folhas de coentro fresco, picadas grosseiramente

- - 2 talos de cebolinha, picados finamente

- - Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o Molho Oriental

- - 3 colheres de sopa de molho shoyu (molho de soja)

- - 2 colheres de sopa de vinagre de arroz

- - 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado

- - 1 colher de chá de gengibre fresco, ralado

- - 1 colher de chá de açúcar ou mel

- - 1 dente de alho pequeno, amassado (opcional)

P. Carosella: 9 Saladas Deliciosas e Saudáveis (com Frango) - receita deliciosa profissional - passo 1

Modo de Preparo

1. - Prepare o frango: Cozinhe o peito de frango e desfie, ou grelhe-o até ficar perfeitamente grelhado e suculento. Deixe esfriar e corte em tiras ou desfie, temperando com um pouco de sal e pimenta. Reserve.

1. - Prepare os vegetais: Em uma tigela grande, adicione o repolho fatiado, o broto de feijão, o pepino em julienne, o coentro picado e a cebolinha.

1. - Prepare o molho: Em um recipiente pequeno, combine todos os ingredientes do molho oriental: shoyu, vinagre de arroz, óleo de gergelim, gengibre ralado, açúcar (ou mel) e, se estiver usando, o alho amassado. Misture bem até o açúcar dissolver.

1. - Monte a salada: Despeje o frango preparado sobre os vegetais na tigela. Adicione o molho oriental e misture delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos no tempero.

1. - Sirva: Sirva a Salada Oriental de Frango imediatamente, ou leve à geladeira por alguns minutos para resfriar, o que realça ainda mais os sabores. Esta é uma excelente forma de desfrutar de uma das “Saladas: aprenda 9 receitas diferentes da Paola Carosella” no conforto da sua casa!

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