Como Descascar Ovo Mais Facilmente: Confira Dica da Paola Carosella

Descascar ovos cozidos pode ser um desafio, mas a chef Paola Carosella tem um segredo que vai transformar sua experiência na cozinha. Descubra como descascar ovo mais facilmente: confira dica da Paola Carosella e diga adeus à casca que gruda e leva pedaços da clara. Prepare-se para ovos cozidos perfeitos, prontos para suas receitas favoritas!

Ingredientes

• • • Ovos (quantidade a gosto)

• • • Água suficiente para cobrir os ovos

• • • 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco

• • • 1 colher de chá de sal fino

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma panela, coloque os ovos (ainda frios), adicione água suficiente para cobrir completamente. Em seguida, incorpore 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco e 1 colher de chá de sal fino. A chef Paola Carosella explica que esses ingredientes são cruciais para ajudar a casca a soltar-se com mais facilidade, sem alterar o sabor do ovo. Para entender a química por trás dessa técnica, vale a pena pesquisar!

1. 1. • Leve a panela ao fogo alto e, assim que a água começar a ferver, reduza o fogo e conte o tempo de cozimento. Para uma gema mais mole e cremosa, cozinhe por 7 minutos. Se preferir a gema mais dura e consistente, cozinhe por no máximo 10 minutos. Este é o segredo para o ponto perfeito dos ovos cozidos, garantindo uma textura ideal para a sua receita.

1. 1. • Após o tempo de cozimento, retire os ovos da água quente e coloque-os imediatamente em uma tigela com água gelada e gelo. Este choque térmico não só interrompe o cozimento, mas também ajuda a contrair a clara, facilitando ainda mais o processo.

1. 1. • Agora, é o momento de aplicar a dica e ver como descascar ovo mais facilmente: confira dica da Paola Carosella em ação! Descasque os ovos sob água corrente fria ou dentro da tigela com gelo. Você notará que a casca se solta com muito mais facilidade, resultando em ovos perfeitamente descascados.

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas

Agora que você já sabe como descascar ovo mais facilmente: confira dica da Paola Carosella, que tal usar seus ovos perfeitamente cozidos em outras receitas deliciosas?

• • • Ovos Recheados: Uma entrada clássica e saborosa, perfeita para impressionar.

• • • Ovos Cozidos com Temperos Mediterrâneos: Uma opção leve e aromática para um lanche ou acompanhamento.

• • • Salada de Ovos Cremosa: Ideal para sanduíches ou como acompanhamento, usando ovos bem descascados.

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