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Ovo Frito no Creme de Leite: Uma Delícia Cremosa para o Seu Café da Manhã
Descubra uma maneira inovadora e incrivelmente saborosa de preparar o seu ovo frito de cada dia. Esta receita de Ovo frito no creme de leite transforma um prato simples em uma experiência gastronômica única, com bordas crocantes e um centro cremoso que vai surpreender seu paladar. Perfeito para quem busca uma refeição rápida, nutritiva e cheia de sabor para começar bem o dia.
Ingredientes para o Ovo Frito no Creme de Leite
- 1 ovo grande e fresco
- 3 colheres de sopa de creme de leite fresco de boa qualidade
- Sal a gosto (recomendamos flor de sal para um toque especial)
- Pimenta-do-reino moída na hora (opcional)
- Cheiro-verde picado para finalizar (opcional)
Modo de Preparo: Como Fazer o Ovo Frito no Creme de Leite Perfeito
- Em uma frigideira antiaderente pequena, de preferência com um bom revestimento para evitar que grude (saiba como escolher sua frigideira antiaderente ideal), adicione as 3 colheres de sopa de creme de leite fresco.
- Com cuidado, quebre o ovo diretamente na frigideira, sobre o creme de leite, evitando estourar a gema. Tempere com sal e, se desejar, pimenta-do-reino moída na hora.
- Leve a frigideira ao fogo bem baixo. Cozinhe o Ovo frito no creme de leite por aproximadamente 7 a 10 minutos. O segredo é deixar o creme de leite caramelizar suavemente nas bordas e no fundo, enquanto a clara do ovo cozinha e a gema permanece macia e líquida. O cozimento lento é crucial para um resultado perfeito.
- À medida que o creme de leite nas bordas começar a dourar, use uma espátula de silicone para empurrá-lo delicadamente para perto da gema, criando uma crosta deliciosa.
- Retire o Ovo frito no creme de leite do fogo e sirva imediatamente. Você pode finalizar com um pouco de cheiro-verde picado. É uma excelente fonte de proteínas e outros benefícios nutricionais do ovo.
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