Omelete de Espinafre: Um Clássico Saudável e Delicioso
Descubra a praticidade e o sabor inigualável da Omelete de Espinafre, uma refeição leve e nutritiva perfeita para qualquer hora do dia. Com ingredientes simples e um preparo rápido, esta receita é a escolha ideal para quem busca uma opção saudável sem abrir mão do prazer de comer bem. Prepare-se para adicionar este prato versátil ao seu repertório culinário!
Ingredientes
- 4 unidades de ovos grandes
- 1/2 xícara (chá) de espinafre picado
- 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
- 1/2 unidade de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
- 1 colher (chá) de azeite de oliva extra virgem
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Comece preparando o espinafre. Lave as folhas muito bem, separe e escalde-as em água quente por cerca de 1 minuto. Escorra completamente o excesso de água e pique o espinafre grosseiramente. Dica: Para ainda mais praticidade, você pode utilizar espinafre congelado, que já vem pronto para uso!
- Em uma frigideira antiaderente ou omeleteira, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho e a cebola picados e refogue até ficarem macios e ligeiramente dourados.
- Acrescente o espinafre picado ao refogado, misturando rapidamente. Deixe apenas até murchar um pouco, sem refogar em excesso para manter a textura e os nutrientes.
- Enquanto isso, em uma tigela separada, bata os ovos vigorosamente com um garfo ou fouet. Tempere com sal a gosto e adicione o queijo parmesão ralado e o cheiro-verde picado.
- Despeje a mistura de ovos sobre o espinafre refogado na frigideira. Espalhe uniformemente, cobrindo todo o fundo.
- Deixe a Omelete de Espinafre cozinhar em fogo baixo a médio até que as bordas comecem a soltar e a parte de baixo esteja firme e dourada.
- Com a ajuda de uma espátula, vire a omelete cuidadosamente para dourar o outro lado. Cozinhe por mais alguns minutos, até que esteja totalmente cozida e com uma coloração dourada por igual.
- Sirva a sua deliciosa Omelete de Espinafre imediatamente, como prato principal ou acompanhamento. Bom apetite!
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