Bolo de Banana Simples e Fofinho
Prepare-se para o sabor nostálgico e a maciez inconfundível do nosso Bolo de Banana Simples. Esta receita descomplicada é perfeita para qualquer hora do dia, ideal para um café da manhã especial ou um lanche da tarde aconchegante. Com poucos ingredientes e um preparo fácil, você terá um bolo delicioso que agrada a todos!
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 4 unidades de ovo
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
- 12 unidades de banana (maduras, de preferência tipo nanica ou prata para mais sabor)
Modo de Preparo
- No liquidificador, comece adicionando o açúcar, a margarina, o bicarbonato de sódio, as bananas picadas, 1 ovo inteiro, as 3 gemas restantes e o amido de milho. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa. Esse é o segredo para a base úmida do seu Bolo de Banana Simples!
- Transfira essa massa para uma vasilha grande. Em um recipiente separado, bata as claras em neve até ficarem firmes – confira aqui dicas de como bater claras em neve perfeitamente. Junte as claras batidas em neve à massa do bolo, alternando com a farinha de trigo. Incorpore delicadamente com uma espátula, fazendo movimentos de baixo para cima, para manter a leveza da massa.
- Unte uma assadeira com óleo e polvilhe farinha de trigo para garantir que seu Bolo de Banana Simples não grude.
- Despeje a massa na assadeira preparada e leve para assar em forno médio (180°C) pré-aquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos. O tempo pode variar dependendo do seu forno, então fique de olho! Para saber se está pronto, espete um palito: se sair limpo, é porque está no ponto.
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