Nhoque de Arroz Recheado: Um Clássico Reinventado com Sabor Inesquecível
Prepare-se para transformar o arroz de ontem em uma experiência gastronômica memorável! Este Nhoque de Arroz Recheado é a prova de que a criatividade na cozinha rende pratos deliciosos e aconchegantes. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial, esta receita fácil vai conquistar seu paladar com sua textura macia e recheio cremoso.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 2 unidades de ovo (os benefícios do ovo incluem proteínas de alta qualidade)
- 1/2 xícara (chá) de queijo ralado (parmesão ou outro de sua preferência)
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
- 2 colheres (sopa) de margarina
- Sal a gosto
- Salsinha fresca picada a gosto
- Mussarela cortada em cubos ou ralada a gosto (descubra mais sobre a Mussarela, um queijo versátil e delicioso)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, aqueça o arroz cozido (pode ser sobras do dia anterior ou recém-preparado). Adicione a margarina e misture bem até que ela derreta completamente no calor do arroz, deixando-o ainda mais saboroso e macio.
- Acrescente os ovos, o queijo ralado, o sal e a salsinha fresca picada. Misture vigorosamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicione a farinha de rosca aos poucos, misturando continuamente. O objetivo é obter uma massa homogênea e maleável, que não grude nas mãos. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha de rosca para atingir o ponto ideal. Para um nhoque perfeito, a consistência da massa é fundamental. Você pode conferir mais sobre técnicas de amassar massa para garantir o melhor resultado.
- Deixe a massa do Nhoque de Arroz Recheado descansar por aproximadamente 15 minutos. Isso ajuda a hidratar a farinha de rosca e a tornar a massa mais fácil de trabalhar.
- Com as mãos levemente untadas, faça pequenas bolinhas com a massa. Abra cada bolinha na palma da mão, coloque um cubo de mussarela no centro e feche cuidadosamente, modelando novamente para formar o nhoque recheado.
- Cozinhe os nhoques em uma panela com água fervente e sal. Adicione também duas colheres de óleo à água para evitar que grudem. Quando os nhoques subirem à superfície, indicando que estão cozidos, escorra-os com uma escumadeira.
- Transfira o Nhoque de Arroz Recheado para um refratário. Sirva imediatamente, regado com seu molho de tomates favorito e uma generosa porção de queijo ralado. Para uma experiência ainda mais deliciosa, experimente com nosso Molho de Tomate Caseiro.
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