Bolinhos com Pedaços de Chocolate (Muffins): A Receita Perfeita para o Seu Dia!
Prepare-se para se deliciar com estes incríveis Bolinhos com Pedaços de Chocolate (Muffins), perfeitos para o café da manhã, lanche da tarde ou como uma sobremesa especial. Esta receita fácil e rápida garante muffins macios, úmidos e recheados de sabor, que vão conquistar a todos e se tornar um clássico em sua casa.
Ingredientes
- 1 unidade de ovo grande
- 3 xícaras (chá) de creme de leite fresco (ou integral)
- 1 xícara (chá) de manteiga sem sal, derretida
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado ou cristal
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 2 colheres (chá) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado em pedaços (ou gotas de chocolate)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos: a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento químico em pó. Mexa bem para que tudo se incorpore.
- Em outra tigela, combine os ingredientes líquidos: o ovo, o creme de leite e a manteiga derretida. Misture delicadamente até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos. Mexa apenas o suficiente para umedecer a farinha. É importante não bater demais a massa, pois isso pode deixar seus Bolinhos com Pedaços de Chocolate (Muffins) pesados. Pequenos grumos são aceitáveis. Para uma massa ainda mais saborosa e úmida, experimente adicionar uma pitada de canela.
- Adicione os pedaços de chocolate meio amargo à massa e incorpore-os suavemente com uma espátula. Não bata demais a massa, isso garante a maciez dos seus Bolinhos com Pedaços de Chocolate (Muffins). Para outra delícia com chocolate, veja a receita de Brownie Perfeito.
- Divida a massa em forminhas de muffin untadas e enfarinhadas, ou forradas com forminhas de papel. Encha cada uma até cerca de 2/3 da capacidade.
- Asse em forno baixo pré-aquecido (a 180°C) por aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até que estejam dourados e um palito inserido no centro saia limpo. O tempo pode variar dependendo do seu forno.
- Retire os Bolinhos com Pedaços de Chocolate (Muffins) do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. São deliciosos quentes ou frios! Se você adora a praticidade dos muffins, experimente também nosso Muffin de Banana e Aveia para um café da manhã diferente.
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