Mousse de limão tradicional: azedinho na medida certa
Em um dia quente ou para finalizar uma refeição especial, a Mousse de limão tradicional: azedinho na medida certa é sempre a escolha perfeita. Sua textura leve e sabor vibrante conquistam a todos, trazendo um toque de frescor e alegria à mesa. Prepare-se para uma experiência deliciosa e incrivelmente fácil de fazer!
Ingredientes:
- 3/4 de xícara (chá) de suco de limão fresco (aproximadamente 3-4 limões médios)
- 1 caixa de gelatina em pó sabor limão (20g)
- 1 lata de creme de leite (com soro)
- 1 lata de leite condensado
- 2 claras em neve firmes
- Raspas de casca de limão a gosto para decorar
Modo de preparo:
- Prepare a Gelatina: Em uma panela pequena, leve o suco de limão ao fogo até que ferva. Retire do fogo e adicione a gelatina em pó sabor limão, mexendo bem até que esteja completamente dissolvida. Reserve.
- Bata os Cremes: No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e a mistura de suco de limão com gelatina dissolvida. Bata por cerca de 2 a 3 minutos, ou até obter uma mistura homogênea e levemente aerada. Este é o coração da sua Mousse de limão tradicional: azedinho na medida certa!
- Incorpore as Claras: Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela grande. Adicione delicadamente as claras em neve, incorporando-as com uma espátula, fazendo movimentos de baixo para cima para manter a leveza da mousse. Uma dica valiosa é bater as claras com uma pitadinha de sal para que fiquem ainda mais firmes.
- Refrigere: Despeje a mousse em taças individuais ou em um recipiente único de sua preferência. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas, ou até que esteja bem firme e consistente.
- Sirva e Decore: Antes de servir, decore com raspas de casca de limão fresco para um toque extra de sabor, aroma e uma apresentação ainda mais convidativa.
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