Molho de Pimenta Caseiro Pronto em 10 Minutos: Sabor e Praticidade
Quer elevar o nível dos seus pratos e petiscos com um toque de ardência e muito sabor? Prepare este incrível Molho de Pimenta Caseiro Pronto em 10 Minutos, uma receita descomplicada que une a intensidade de diferentes pimentas com a sofisticação do vinho branco. Sua textura cremosa e perfil de sabor equilibrado farão deste molho um item indispensável na sua cozinha.
Ingredientes para o seu Molho de Pimenta
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1/2 cebola média picada finamente
- 1/2 pimenta vermelha fresca picada (sem sementes para menos ardência, se preferir)
- 1 colher (café) de pimenta rosa em grãos
- 1/2 colher (café) de pimenta calabresa seca
- 1 cubo de caldo de carne (ou 1/2 xícara de caldo de carne caseiro)
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
- 2 colheres (sopa) de mostarda Dijon (ou sua mostarda favorita)
- 1 caixa (200g) de creme de leite fresco ou de caixinha
Modo de Preparo do Molho de Pimenta Caseiro
- Em uma panela média, aqueça a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada, a pimenta vermelha fresca, a pimenta rosa em grãos e a pimenta calabresa seca. Refogue por cerca de 2 minutos, até a cebola ficar translúcida e as pimentas liberarem seus aromas. Este é o primeiro passo para o seu saboroso Molho de Pimenta Caseiro Pronto em 10 Minutos.
- Acrescente o cubo de caldo de carne (ou o caldo caseiro) e o vinho branco seco. Mexa bem para dissolver o caldo e deixe cozinhar por 1 minuto, permitindo que o álcool do vinho evapore e os sabores se infundam.
- Incorpore a mostarda e o creme de leite. Misture delicadamente até obter um molho homogêneo e cremoso. Não deixe ferver após adicionar o creme de leite. Desligue o fogo imediatamente.
- Transfira o molho para uma molheira ou recipiente adequado e sirva. Este molho é perfeito para acompanhar carnes, petiscos e até sanduíches. Para um toque especial, sirva-o ainda morno.
Sugestões de Receitas para Combinar
Este Molho de Pimenta Caseiro Pronto em 10 Minutos é incrivelmente versátil e pode transformar diversas refeições. Que tal combiná-lo com:
- Molho Barbecue Caseiro: Para os amantes de molhos, experimente mais uma opção deliciosa feita em casa.
- Frango Grelhado com Limão e Ervas: Este molho picante é o acompanhamento perfeito para realçar o sabor do frango.
- Petisco de Queijo Brie com Geleia de Pimenta: Para quem adora a combinação agridoce e picante, uma ótima inspiração para usar a pimenta.
