Molho Alfredo: Não deixe de conferir essa receita clássica
O Molho Alfredo é a solução ideal para quem deseja um jantar sofisticado com o mínimo de esforço e máximo sabor na cozinha. Em apenas 15 minutos, você cria um acompanhamento cremoso e rico que harmoniza perfeitamente com diversos tipos de massas italianas.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco (essencial para a cremosidade ideal)
- 50g de queijo parmesão ralado na hora
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Modo de Preparo
- Comece aquecendo a manteiga em uma panela em fogo baixo até que ela derreta completamente, garantindo que não queime para manter o sabor suave.
- Adicione o creme de leite fresco e mexa delicadamente até que a mistura comece a levantar fervura. Dominar essa etapa é uma das técnicas culinárias fundamentais para molhos à base de laticínios.
- Incorpore o queijo parmesão, o sal, a pimenta e a noz-moscada. Se você aprecia pratos rápidos e tradicionais, não deixe de conferir essa receita clássica de Carbonara que também faz sucesso em qualquer mesa.
- Misture bem todos os ingredientes até que o queijo derreta e o Molho Alfredo fique homogêneo, servindo em seguida sobre a massa de sua preferência.
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Para elevar ainda mais suas refeições, experimente combinar este molho com um delicioso Fettuccine ao Molho de Camarão ou variar o cardápio com o nutritivo Macarrão com Brócolis e Bacon. Outra excelente opção para acompanhar o Molho Alfredo é o Nhoque de Batata Caseiro, que absorve perfeitamente todo o sabor do queijo.
