Minicupcake Papai Noel: O Doce Natalino Perfeito!

Minicupcake de Papai Noel: O Docinho Perfeito para Servir no Natal

Prepare-se para encantar a todos na sua ceia com o docinho perfeito para servir no Natal: o Mini Cupcake de Papai Noel! Esta receita da Aliane Lara Confeitaria Artesanal transforma a simplicidade em pura magia natalina, garantindo um toque de fofura e sabor inesquecível em sua mesa festiva.

Minicupcake de Papai Noel

Tempo: 45 minutos
Rendimento: 14 unidades
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• • • 2 ovos frescos

• • • 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal

• • • 1 colher (sobremesa) de extrato ou essência de baunilha de qualidade

• • • 1 xícara (chá) de açúcar refinado

• • • 1 xícara (chá) de leite integral

• • • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

• • • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó químico

• • • 1 colher (café) de bicarbonato de sódio

• • • 1 colher (chá) de corante alimentício em pó vermelho

• • • 1 colher (chá) de corante alimentício em gel vermelho

• • • 1 colher (sobremesa) de chocolate em pó 50% cacau

• • • 1 lata de leite condensado (395g)

• • • 1 caixa de creme de leite (200g)

• • • 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga sem sal

• • • 80g de chocolate branco picado

• • • Pasta americana nas cores desejadas para decorar (vermelho, branco, preto, bege)

Modo de Preparo:

1. 1. • Na batedeira, comece batendo os ovos, o óleo, a essência de baunilha, o açúcar e o leite até obter uma mistura homogênea e levemente aerada.

1. 1. • Em uma vasilha separada, combine a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio. Misture bem esses ingredientes secos.

1. 1. • Aos poucos, adicione a mistura líquida da batedeira à vasilha dos secos, incorporando delicadamente com um fouet ou espátula até que a massa fique lisa. Evite misturar em excesso para não desenvolver o glúten.

1. 1. • À parte, prepare uma pasta vibrante misturando os corantes alimentícios vermelho (em pó e em gel) com o chocolate em pó. Essa combinação intensificará a cor e o sabor do seu minicupcake.

1. 1. • Incorpore essa pasta colorida à massa principal, mexendo suavemente até que a cor esteja completamente distribuída e homogênea. O resultado será um lindo tom vermelho, perfeito para o seu Minicupcake de Papai Noel.

1. 1. • Distribua a massa em forminhas próprias para minicupcakes, forradas com forminhas de papel. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam dourados e firmes ao toque. Faça o teste do palito para garantir que estão assados.

1. 1. • Retire do forno, espere esfriar completamente e desenforme. Reserve seus mini bolinhos.

1. 1. • Para o Recheio: Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado, a margarina e o chocolate branco picado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela, atingindo o ponto de brigadeiro cremoso.

1. 1. • Desligue o fogo e incorpore o creme de leite, misturando bem até obter um recheio liso e brilhante. Deixe esfriar completamente antes de utilizar.

1. 1. • Com o recheio frio, utilize um saco de confeiteiro com o bico de sua preferência para rechear os cupcakes. Faça um pequeno furo no centro do cupcake e preencha com o delicioso creme. Se preferir, você pode cobrir a superfície como um pequeno topo.

1. 1. • Para Decorar: Utilize a pasta americana para modelar Papais Noéis em miniatura, como se estivessem entrando ou saindo da chaminé. Solte a criatividade para fazer esses detalhes que farão do seu minicupcake o docinho perfeito para servir no Natal.

1. 1. • Seu Minicupcake de Papai Noel está pronto para ser servido e apreciado, ou embalado individualmente para presentear.

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