Quer uma sobremesa prática, elegante e irresistível? O manjar de coco com frutas vermelhas é a escolha certa para adoçar qualquer ocasião especial. Com textura cremosa e sabor equilibrado, ele conquista pela combinação perfeita entre o coco e a leve acidez das frutas.
Além de ser simples de preparar, esse doce encanta pela apresentação e agrada toda a família. Uma receita clássica com um toque sofisticado que transforma seus momentos à mesa em ainda mais especiais.
Manjar de coco com frutas vermelhas
Tempo: 40min (+5h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 4 xícaras (chá) de leite
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 lata de leite condensado
- Frutas vermelhas frescas para decorar
- 1 xícara (chá) de maisena
- 1 pacote de coco ralado (100g)
- Óleo para untar
Calda:
- 2 xícaras (chá) de frutas vermelhas
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Suco de 1 limão
Modo de preparo:
- Para a calda, leve os ingredientes ao fogo baixo em uma panela e cozinhe por 10 minutos, após iniciada a fervura, mexendo de vez em quando. Deixe esfriar.
- No liquidificador, bata o leite, o leite de coco, o leite condensado, a maisena e o coco rapidamente.
- Despeje em uma panela e cozinhe em fogo médio até engrossar, mexendo sempre.
- Despeje em uma fôrma de 24cm de diâmetro, de buraco no meio e untada, e leve à geladeira por 5 horas.
- Desenforme, regue com a calda, decore com frutas vermelhas e sirva em seguida.
