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Receita de Manjar branco da Palmirinha
O Manjar branco com calda de ameixa é um clássico inconfundível das sobremesas brasileiras, perfeito para encantar a família em ocasiões especiais. Contudo, essa delícia com coco é tão saborosa que vale a pena aprender a preparar a autêntica Receita de Manjar branco da Palmirinha para qualquer final de semana.
Se você procura a verdadeira receita de manjar branco com calda de ameixa da Palmirinha, chegou ao lugar certo. Veja como fazer esta sobremesa tradicional utilizando ingredientes básicos como o amido de milho para garantir a textura perfeita e aproveite para entender mais sobre os benefícios do leite de coco na culinária.
Confira abaixo todos os detalhes para fazer a sua Receita de Manjar branco da Palmirinha de forma simples e rápida.
6 pessoas
2h 30m
Sobremesa
Dificuldade baixa
Ingredientes:
- 500 ml de leite integral
- 200 ml de leite de coco
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 5 colheres de sopa de amido de milho
- 50 g de coco ralado
- 1 xícara de ameixas pretas sem caroço (para a calda)
- 1 xícara de água (para a calda)
- 1/2 xícara de açúcar (para a calda)
- 1/2 xícara de vinho tinto (opcional)
Como fazer Receita de Manjar branco da Palmirinha:
Coloque todos os ingredientes do manjar numa panela: o leite, o açúcar, o amido de milho, o coco e o leite de coco. Misture bem até dissolver o amido completamente e leve ao fogo médio. Fique mexendo até engrossar. É importante dominar a técnica para engrossar cremes e não parar de mexer para evitar que grude no fundo da panela.
Este processo pode levar alguns minutos, então tenha paciência e continue mexendo até que a sua Receita de Manjar branco da Palmirinha adquira uma consistência cremosa e homogênea.
Dica: Não pare de mexer para que essa mistura do manjar de coco não queime no fundo.
Quando a mistura engrossar, despeje-a em uma forma para pudim umedecida e deixe esfriar. É essencial que todo o manjar esteja distribuído uniformemente na forma para garantir que firme perfeitamente. Quando esfriar, reserve na geladeira por 1-2 horas.
Enquanto o manjar esfria, você pode preparar a decoração que deseja utilizar para valorizar ainda mais a sua Receita de Manjar branco da Palmirinha.
Enquanto isso, prepare a calda de ameixa para manjar: coloque o vinho, a água, o açúcar e as ameixas numa panela e leve ao fogo médio. Mexa constantemente por 15-20 minutos ou até que a calda espesse um pouco e adquira uma cor rica e brilhante. Desligue e deixe esfriar.
Se preferir, você pode adicionar algumas especiarias para dar um toque especial antes de finalizar a sua sobremesa.
Dica: A calda da Receita de Manjar branco da Palmirinha fica ligeiramente mais espessa após esfriar completamente.
Desenforme o manjar de coco com cuidado para que ele mantenha sua forma impecável. Em seguida, regue-o com a calda preparada e decore com as ameixas. Delicie-se com esta maravilhosa Receita de Manjar branco da Palmirinha e compartilhe nos comentários o que você achou!
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Imagem: prosapoemapastel.wordpress.com
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 71 kcal
- Proteínas: 9 g
- Gorduras: 18 g
- Carboidratos: 132 g
- Fibra: 2 g
Fotos de Manjar branco da Palmirinha
