Receita rápida de macarrão com molho de brócolis e bacon

Prepare-se para elevar o nível do seu almoço com esta receita rápida de macarrão com molho de brócolis e bacon, que une cremosidade e sabor intenso em poucos minutos. Esta combinação clássica é a escolha perfeita para quem busca uma refeição nutritiva e reconfortante, ideal para transformar o cardápio do dia a dia.

Ingredientes:

• • • 500g de macarrão tipo talharim (1 pacote)

• • • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado para finalizar

• • • 3 colheres (sopa) de manteiga

• • • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

• • • 3 xícaras (chá) de leite integral

• • • 1 caixa de creme de leite (200g)

• • • 2 xícaras (chá) de brócolis cozido em pequenos buquês

• • • 1 xícara (chá) de bacon em cubos frito e bem sequinho

• • • Sal e noz-moscada ralada a gosto

Modo de preparo:

1. 1. • Comece cozinhando o macarrão em água abundante com sal, seguindo rigorosamente o tempo indicado na embalagem para que fique al dente. Escorra e reserve.

1. 1. • Para preparar o molho base da sua receita rápida de macarrão com molho de brócolis e bacon, aqueça uma panela com a manteiga e adicione a farinha. Cozinhe por cerca de 1 minuto, mexendo sempre, para criar um roux clássico.

1. 1. • Verta o leite aos poucos sobre a mistura, utilizando um batedor de arame (fouet) para mexer vigorosamente até que o molho engrosse e fique homogêneo.

1. 1. • Adicione o creme de leite, os buquês de brócolis e o bacon frito. Tempere com sal e noz-moscada a gosto para realçar os sabores.

1. 1. • Dica de ouro: se você aprecia massas ricas em textura, pode se inspirar também em nossa Macarrão com Molho Branco para variações futuras.

1. 1. • Misture o molho quente com o macarrão reservado, transfira para uma travessa bonita e finalize com o queijo parmesão por cima. Sirva imediatamente enquanto está bem cremoso.

Sugestões de outras receitas relacionadas:

• • • Macarrão Carbonara

• • • Macarrão de Forno com Legumes

• • • Fettuccine Alfredo com Frango