Macarrão cremoso com estrogonofe: faça para o jantar

Prepare-se para transformar sua refeição com esta receita deliciosa que une dois clássicos amados pelos brasileiros em uma única travessa. O Macarrão cremoso com estrogonofe: faça para o jantar é a escolha perfeita para quem busca conforto, praticidade e um sabor irresistível para reunir a família.

Tempo: 50min | Rendimento: 6 porções | Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 4 colheres (sopa) de óleo

• • • 1kg de peito de frango em cubos (uma excelente fonte de proteína magra para sua dieta)

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • 1 cebola em cubos

• • • 1/2 xícara (chá) de molho de tomate

• • • 4 colheres (sopa) de ketchup

• • • 2 colheres (sopa) de mostarda

• • • 2 colheres (sopa) de molho inglês

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de água

• • • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

• • • 1 xícara (chá) de champignon em lâminas

• • • 500g de macarrão penne grano duro

• • • 1 xícara (chá) de Catupiry® ou requeijão cremoso de boa qualidade

Modo de preparo:

1. 1. • Em uma panela de pressão, em fogo alto, aqueça o óleo e doure o frango temperado com sal e pimenta-do-reino.

1. 1. • Adicione a cebola e refogue por cerca de 3 minutos até que fique levemente transparente.

1. 1. • Acrescente o molho de tomate, o ketchup, a mostarda, o molho inglês e 1 xícara (chá) da água.

1. 1. • Tampe a panela e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo, contando o tempo após o início da pressão. Se você gosta de variações deste molho, veja também como fazer um Estrogonofe de Frango Simples.

1. 1. • Deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela com cuidado e retorne ao fogo médio.

1. 1. • Dissolva a farinha de trigo na água restante e despeje na panela, mexendo constantemente até o molho engrossar levemente e ganhar brilho.

1. 1. • Adicione o champignon, ajuste o sal conforme sua preferência e reserve.

1. 1. • Cozinhe o macarrão penne seguindo as instruções da embalagem até ficar al dente, escorra e misture com metade do molho preparado para que o Macarrão cremoso com estrogonofe: faça para o jantar fique bem suculento.

1. 1. • Transfira a massa para um refratário grande e cubra com o restante do estrogonofe.

1. 1. • Distribua o Catupiry® às colheradas por cima e leve ao forno alto, preaquecido, por aproximadamente 10 minutos ou até dourar levemente. Sirva em seguida.

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