Maçã do amor colorida perfeita para as festas juninas

Aprenda a preparar esta incrível maçã do amor colorida perfeita para as festas juninas, uma variação vibrante que encanta crianças e adultos com seu visual lúdico. Esta receita combina a crocância clássica da cobertura de açúcar com o frescor da fruta, sendo a escolha ideal para decorar mesas temáticas ou gerar renda extra.

Ingredientes para a sua maçã do amor

• • • 12 maçãs do tipo gala médias, lavadas e completamente secas

• • • 1 xícara (chá) de glucose de milho (ajuda a dar brilho e evitar a cristalização)

• • • 1 xícara (chá) de açúcar cristal vermelho

• • • 1 xícara (chá) de açúcar cristal amarelo

• • • 1 xícara (chá) de açúcar cristal azul claro

• • • 1 xícara (chá) de açúcar cristal verde

• • • Corante alimentício líquido nas cores: vermelho, amarelo, azul e verde

• • • 12 palitos de sorvete ou espetos de madeira resistentes

• • • Manteiga para untar a assadeira

Modo de preparo passo a passo

1. 1. • Comece higienizando as frutas e inserindo os palitos firmemente no centro de cada maçã. É fundamental que a casca esteja bem seca para que a calda da sua maçã do amor colorida perfeita para as festas juninas não escorra.

1. 1. • Para preparar a calda de cada cor, utilize uma panela pequena e misture 1 xícara do açúcar colorido escolhido, 1/4 de xícara de glucose e 4 colheres (sopa) de água.

1. 1. • Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 5 a 8 minutos sem mexer. O objetivo é atingir o ponto de bala dura, que garante aquela textura quebradiça irresistível.

1. 1. • Assim que a calda engrossar, adicione 2 gotas do corante correspondente para intensificar o tom e agite a panela levemente para misturar.

1. 1. • Faça o teste do ponto: pingue uma gota da calda em um copo com água fria. Se ela endurecer instantaneamente e fizer barulho de “vidro” ao bater no fundo, está pronta.

1. 1. • Mergulhe as maçãs na calda quente, girando-as rapidamente para cobrir todos os lados de forma uniforme.

1. 1. • Deixe o excesso escorrer por alguns segundos e coloque as maçãs sobre uma assadeira untada com manteiga para secarem completamente.

1. 1. • Repita o processo com as demais cores de açúcar e corante para finalizar sua Maçã do amor colorida perfeita para as festas juninas.

1. 1. • Depois de secas, você pode decorar com laços de fita ou embalar em papel celofane transparente.

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