Lasanha de Frango com Molho Branco
Prepare-se para uma experiência gastronômica irresistível com esta clássica Lasanha de Frango com Molho Branco. Perfeita para um almoço em família ou um jantar aconchegante, esta receita combina a cremosidade do molho branco com o sabor suculento do frango, criando camadas de puro prazer que encantam a todos.
Ingredientes
- 1 pacote de massa para lasanha (cerca de 500g)
- 1 unidade de peito de frango desossado, cozido e desfiado
- 1 colher (sopa) de azeite
- 200 gr de mussarela ralada ou em fatias
- 1 colher (sopa) de sálvia fresca picada (ou seca, a gosto)
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- 2 colheres (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de manteiga
- 1 copo de leite (cerca de 200ml)
- 1 colher (sopa) de molho de tomate
Modo de Preparo da Lasanha de Frango com Molho Branco
- Em uma panela, refogue o frango desfiado com o azeite até ficar levemente dourado. Tempere com a sálvia bem picada, sal e o molho de tomate. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, para que o sabor se apure. Reserve o recheio de frango.
- Para o delicioso molho branco, derreta a manteiga em outra panela em fogo médio. Adicione a farinha de trigo, misturando bem para formar um roux (uma pasta). Cozinhe por 1 minuto para tirar o sabor da farinha.
- Gradualmente, adicione o leite à mistura de manteiga e farinha, mexendo sempre com um fouet para evitar grumos, até que o molho engrosse e atinja a consistência desejada. Tempere com sal a gosto. Para um molho branco perfeito, consulte este guia de como fazer molho béchamel.
- Em uma travessa refratária, comece a montar sua Lasanha de Frango com Molho Branco. Espalhe uma pequena porção do molho de frango no fundo da travessa.
- Em seguida, adicione uma camada de massa para lasanha (se usar massa pré-cozida, não é necessário ferver antes; caso contrário, siga as instruções da embalagem).
- Cubra a massa com uma camada generosa do molho branco cremoso.
- Adicione mais uma camada do molho de frango reservado e, por cima, distribua fatias ou mussarela ralada.
- Continue alternando as camadas (massa, molho branco, frango, mussarela) até que todos os ingredientes acabem, finalizando com uma camada de molho branco e mussarela.
- Salpique orégano por cima para realçar o aroma e o sabor.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que a mussarela esteja borbulhante e dourada. Sirva sua Lasanha de Frango com Molho Branco ainda quente.
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