Como Fazer Lasanha: A Receita Clássica e Irresistível para a Sua Família

Uma lasanha bem feita é o abraço em forma de comida, perfeita para reunir a família ou celebrar momentos especiais. Aprenda como fazer lasanha em casa com este passo a passo delicioso, que garante camadas de sabor e uma experiência gastronômica inesquecível. Prepare-se para se apaixonar por esta receita italiana que é um verdadeiro sucesso!

Ingredientes

• • • 1 pacote de massa de lasanha (pronta para uso, sem precisar pré-cozinhar)

• • • 400g de mussarela fatiada

• • • 100g de provolone em fatias finas

• • • 400g de presunto magro fatiado

• • • 500g de patinho moído (carne magra de qualidade para o molho)

• • • 2 latas de tomate pelado (para um molho caseiro e saboroso)

• • • 1 xícara (chá) de água

• • • 2 dentes de alho picados

• • • 1 cebola média picada

• • • 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem

• • • 1 colher (sopa) de salsinha fresca picada

• • • Manjericão fresco a gosto (folhas inteiras ou picadas)

• • • 1 colher (sobremesa) de orégano seco

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. 1. • Prepare o Molho Bolonhesa: Numa panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho picado e a cebola picada, refogando até ficarem translúcidos e aromáticos.

1. 1. • Acrescente o patinho moído e refogue bem, mexendo para que a carne fique soltinha e dourada. Esse processo de refogar a carne é crucial para desenvolver o sabor intenso que sua lasanha precisa.

1. 1. • Bata as latas de tomate pelado no liquidificador com a xícara de água até obter um molho homogêneo. Despeje sobre a carne, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e deixe apurar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até o molho encorpar e os sabores se intensificarem.

1. 1. • Após desligar o fogo, adicione a salsinha picada, o manjericão fresco e o orégano seco ao molho. Misture bem e reserve. O aroma destes temperos frescos eleva a sua lasanha a outro nível de delícia.

1. 1. • Montagem da Lasanha: Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma travessa refratária grande (aproximadamente 30x20cm), espalhe uma fina camada de molho no fundo para evitar que a massa grude.

1. 1. • Disponha uma camada de massa de lasanha. Em seguida, cubra com uma camada generosa de molho, fatias de presunto e fatias de mussarela.

1. 1. • Repita as camadas: massa, molho, presunto e mussarela. Continue a montar sua lasanha até os ingredientes terminarem, finalizando com uma camada de massa.

1. 1. • Na última camada de molho, coloque as fatias de provolone por cima da mussarela para um gratinado mais crocante e saboroso. Polvilhe generosamente com queijo parmesão ralado, se desejar.

1. 1. • Cubra a travessa com papel alumínio. Isso ajuda a cozinhar a massa por igual e a manter a umidade, garantindo que a lasanha fique macia e suculenta.

1. 1. • Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25 a 30 minutos. Retire o papel alumínio nos últimos 10 minutos para dourar o queijo e ter uma lasanha com a crostinha perfeita.

1. 1. • Antes de servir, deixe a lasanha descansar por 5 a 10 minutos. Isso permite que as camadas se assentem, facilitando o corte e servindo. Sirva quente e desfrute de cada garfada desta maravilhosa receita de como fazer lasanha!

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• • • Macarrão à Bolonhesa

• • • Nhoque ao Sugo

• • • Parmegiana de Frango