Homus de cenoura assada na air fryer

Prepare-se para descobrir como o Homus de cenoura assada na air fryer pode transformar seu lanche saudável em uma experiência gastronômica vibrante. Esta receita une a doçura natural das cenouras caramelizadas com a cremosidade clássica do grão-de-bico, resultando em um acompanhamento nutritivo e cheio de cor. Além de visualmente incrível, o Homus de cenoura assada na air fryer é uma opção prática para quem busca variar o cardápio com sabores do Oriente Médio.

Ingredientes

• • • 2 cenouras médias (excelentes fontes de vitamina A para a saúde ocular)

• • • 1 lata de grão-de-bico cozido ou 1 ½ xícara de chá

• • • 3 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim tradicional)

• • • 3 colheres de sopa de caldo de limão fresco

• • • Azeite de oliva extra virgem e sal a gosto

• • • ½ xícara de chá de água filtrada (para dar o ponto ideal)

• • • Páprica doce a gosto para polvilhar

• • • Amendoim torrado sem pele picado para trazer crocância

Modo de Preparo

1. 1. • Prepare os vegetais: Lave, seque e descasque as cenouras. Corte-as ao meio no sentido da largura. Para que assem uniformemente na air fryer, corte a parte mais fina em quartos e a parte mais grossa em tiras menores e pedaços proporcionais.

1. 1. • Assando as cenouras: Preaqueça sua fritadeira elétrica a 180 ºC. Em uma tigela, envolva os pedaços de cenoura com sal e uma colher de chá de azeite. Leve ao cesto da air fryer por cerca de 15 minutos, garantindo aquele toque tostado que define o sabor do seu Homus de cenoura assada na air fryer.

1. 1. • Processamento: No processador ou liquidificador, coloque o grão-de-bico escorrido, as cenouras assadas, o tahine, o caldo de limão, 3 colheres de sopa de azeite e o sal.

1. 1. • Ajuste da textura: Bata os ingredientes até formar uma pasta grossa. Adicione a água filtrada aos poucos, batendo a cada adição, até atingir a cremosidade desejada. Se você gosta de acompanhamentos tradicionais, experimente servir esta delícia com um Pão Pita Caseiro.

1. 1. • Finalização: Transfira o Homus de cenoura assada na air fryer para um prato de servir, faça um sulco com a colher, regue com azeite e decore com a páprica e o amendoim picado.

Sugestões de Receitas Relacionadas

Se você adorou a versatilidade desta pasta, confira outras receitas que combinam perfeitamente com este estilo de culinária:

• • • Babaganuche de Berinjela

• • • Falafel Assado

• • • Chips de Batata Doce