Hambúrguer de Soja Caseiro: Delícia Vegana e Saudável!
Descubra como preparar um delicioso e nutritivo Hambúrguer de Soja em casa! Perfeito para quem busca uma alternativa saborosa e saudável à carne, este hambúrguer vegano é surpreendentemente fácil de fazer e ideal para lanches ou refeições completas. Prepare-se para uma experiência culinária que vai encantar seu paladar e o de seus convidados.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de proteína de soja texturizada
- 2 copos de água morna (para hidratação)
- 1 pitada de sal
- 2 dentes de alho amassado
- 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1/2 xícara (chá) de cebola ralada
- 1 colher (café) de orégano
- 1 pitada de pimenta-do-reino branca
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal (de soja ou outro de sua preferência)
- Maionese vegana (Hellmann’s ou Maionese Vegana Caseira) a gosto
Modo de Preparo
- Comece hidratando a proteína de soja texturizada. Em uma tigela, coloque a proteína e adicione os 2 copos de água morna. Deixe-a absorver a água por cerca de 20 minutos.
- Após hidratar, escorra completamente a água da proteína de soja. É crucial espremer muito bem o excesso de líquido para que seu Hambúrguer de Soja não fique mole. Use um pano de prato limpo ou um espremedor para garantir que esteja o mais seco possível.
- Em seguida, em um recipiente grande, misture a proteína de soja espremida com o sal, alho amassado, farinha de trigo, salsinha picada, cebola ralada, orégano e pimenta-do-reino branca. Amasse bem com as mãos até obter uma massa homogênea e maleável.
- Modele a massa em formato de Hambúrguer de Soja com o tamanho desejado. Se preferir, use um aro culinário para garantir um formato perfeito.
- Aqueça 1 colher (sopa) de óleo vegetal em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Frite os hambúrgueres até dourarem dos dois lados e ficarem crocantes por fora.
- Sirva seu delicioso Hambúrguer de Soja acompanhado de maionese vegana e seus adicionais favoritos, como pão, alface e tomate.
Dicas e Sugestões para suas Refeições
- Este Hambúrguer de Soja pode ser congelado após o preparo. Embale individualmente em filme plástico e descongele quando for usar. Basta aquecer no forno ou na frigideira!
- Experimente servir o hambúrguer não só no pão, mas também com Arroz Integral com Legumes, uma refrescante Salada Verde Crocante ou até mesmo como acompanhamento para Batatas Rústicas Assadas.
- Sinta-se à vontade para adicionar outros temperos secos de sua preferência à massa, como páprica defumada, cominho ou cheiro-verde. A criatividade é sua!
