Hambúrguer Caseiro de Frango: Sabor e Saúde na Sua Mesa

Prepare um delicioso e nutritivo hambúrguer caseiro de frango, perfeito para uma refeição rápida, saudável e cheia de sabor. Esta receita é incrivelmente versátil, fácil de fazer e ideal para quem busca uma opção leve e proteica para o almoço, jantar ou lanche. Surpreenda-se com a suculência e o frescor de um hambúrguer feito em casa!

Ingredientes

• • • 1 kg de peito de frango cortado em cubos (fonte excelente de proteína magra)

• • • 1 unidade de ovo

• • • 3 colheres (sopa) de farinha de aveia (ajuda a dar liga e adiciona fibras)

• • • 1/2 cabeça de alho picado ou amassado

• • • 1 unidade de cebola ralada

• • • Páprica picante a gosto

• • • Tempero pronto em pó a gosto (opcional)

• • • Sal a gosto

• • • Cheiro-verde picado a gosto (salsinha e cebolinha)

Modo de Preparo

1. 1. • Comece cortando o peito de frango em pedaços menores. Em seguida, processe-o cru no mixer ou liquidificador até que esteja bem moído, formando uma pasta. Se usar o liquidificador, faça em pequenas porções para não sobrecarregar o aparelho. Para dicas de como moer carne em casa, confira nosso guia.

1. 1. • Transfira o frango moído para uma tigela grande. Adicione o ovo, a farinha de aveia, o alho, a cebola ralada, a páprica picante, o tempero pronto (se usar), o sal e o cheiro-verde.

1. 1. • Com as mãos limpas, misture muito bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Certifique-se de que os temperos estejam distribuídos uniformemente por todo o hambúrguer caseiro de frango.

1. 1. • Leve a mistura ao congelador por cerca de 15 minutos. Isso ajuda a firmar a massa e facilita a modelagem dos hambúrgueres.

1. 1. • Retire a massa do congelador e modele os hambúrgueres no tamanho e espessura desejados. Você pode usar um aro para hambúrguer ou moldar à mão.

1. 1. • Aqueça uma chapa ou frigideira antiaderente com um fio de azeite ou um pouco de banha de porco. Grelhe os hambúrgueres em fogo médio-baixo, tampando a frigideira para cozinhar por igual. Vire-os ocasionalmente até que fiquem dourados dos dois lados e completamente cozidos por dentro.

1. 1. • Este hambúrguer caseiro de frango é simples, rápido, proteico e delicioso! Ele rende bastante e é perfeito para montar sanduíches, servir com salada ou acompanhamentos de sua preferência.

1. 1. • Dica extra: Para um toque ainda mais saudável, você pode adicionar linhaça ou chia moída à massa, aumentando o teor de fibras e ômega-3.

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