Gratinado de Sardinha Enlatada com Batata no Forno
Descubra como o gratinado de sardinha enlatada com batata no forno pode ser a estrela do seu cardápio! Uma receita fácil, reconfortante e repleta de sabor, perfeita para transformar a refeição do dia a dia em um momento especial. A combinação da suculenta sardinha com a cremosidade da batata e o queijo gratinado cria uma harmonia deliciosa que agrada a todos.
Tempo: 50min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes para o Gratinado de Sardinha:
- 500g de batata descascada e fatiada em rodelas finas
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Salsa fresca picada a gosto
- 1 lata de sardinha em óleo (ou água), bem escorrida e amassada grosseiramente (descubra os benefícios nutricionais da sardinha)
- 1/2 xícara (chá) de leite integral
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate pronto
- 100g de queijo muçarela ralado
- Óleo vegetal para untar o refratário
Modo de Preparo do Gratinado de Sardinha Enlatada com Batata no Forno:
- Em uma panela grande, cozinhe as fatias de batata em água fervente com uma pitada de sal por aproximadamente 10 minutos, ou até que fiquem macias, mas ainda firmes (al dente). Escorra bem e reserve.
- Unte um refratário médio com um pouco de óleo. Disponha metade das batatas cozidas formando uma camada uniforme no fundo do refratário.
- Sobre a camada de batatas, espalhe a sardinha amassada de maneira homogênea. Faça então a segunda camada com as batatas restantes, cobrindo toda a sardinha.
- Em um recipiente à parte, tempere o leite com sal e pimenta-do-reino a gosto. Regue as batatas com essa mistura de leite, garantindo que o líquido se espalhe por toda a travessa.
- Por cima, espalhe o molho de tomate. Para finalizar este delicioso gratinado de sardinha enlatada com batata no forno, polvilhe generosamente com o queijo muçarela ralado. Se quiser saber mais sobre a técnica de gratinar, vale a pena pesquisar!
- Leve ao forno médio, preaquecido a 180°C, por cerca de 30 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e dourado, formando uma crosta apetitosa.
- Retire do forno, polvilhe com salsa fresca picada e sirva imediatamente. Experimente acompanhar com um arroz branco soltinho para uma refeição completa e saborosa.
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