Geléia Vermelha e Amarela: Uma Sobremesa Colorida e Prática

A Geléia Vermelha e Amarela é uma opção de sobremesa visualmente impactante e extremamente simples de preparar em casa. Com uma textura leve e cores vibrantes, esta receita é ideal para festas infantis ou para dar um toque especial ao café da tarde.

Ingredientes Necessários

• • • 1 litro de água

• • • 5 colheres (sopa) de amido de milho

• • • 1 xícara (chá) de açúcar

• • • Corante alimentício vermelho a gosto

• • • Corante alimentício amarelo a gosto

Modo de Preparo Passo a Passo

1. 1. • Em uma panela, combine a água, o açúcar e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre para evitar grumos, até que a mistura engrosse e atinja a consistência desejada. Dominar essa técnica de espessamento de líquidos é fundamental para garantir o brilho da sua Geléia Vermelha e Amarela.

1. 1. • Se desejar um sabor aromatizado, adicione uma colher de essência (como a de Jamaica) logo após apagar o fogo.

1. 1. • Divida o conteúdo cozido em duas partes iguais, utilizando recipientes separados para facilitar a coloração.

1. 1. • Em uma das partes, adicione o corante vermelho e misture bem. Na outra parte, adicione o corante amarelo. Se você aprecia doces com visual divertido, também vai adorar aprender a fazer nossa Gelatina Colorida.

1. 1. • Para a montagem da Geléia Vermelha e Amarela, despeje a primeira cor em uma vasilha de vidro. Aguarde alguns minutos para que ela comece a firmar antes de despejar a segunda cor por cima, criando o efeito de camadas.

1. 1. • Deixe esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Para variar o cardápio de sobremesas leves, experimente também o nosso Manjar de Coco.

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