Fricassé de Frango Muqui: O Sabor Inesquecível do Norte de Minas
Prepare-se para uma experiência culinária que celebra a riqueza e o aconchego da cozinha mineira com o nosso delicioso Fricassé de Frango Muqui. Esta receita clássica, com seu molho cremoso e irresistível, é perfeita para reuniões familiares e momentos especiais, garantindo elogios a cada garfada. Descubra como é fácil preparar este prato que encanta paladares!
Ingredientes
- 1 kg de peito de frango temperado (uma excelente fonte de proteína magra)
- 2 latas de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1/2 dente de alho fresco
- 1/2 unidade de cebola média
- 1 colher (chá) de sal (ou a gosto)
- 1 lata de milho em conserva, escorrido
- 1 lata de ervilha, escorrida
- 200 g de mussarela ralada ou picada
- 1 pacote de batata palha (para finalizar o seu Fricassé de Frango Muqui)
Modo de Preparo
- Comece cozinhando o frango temperado em água fervente até ficar macio. Para realçar o sabor do seu Fricassé de Frango Muqui, você pode cozinhar o frango com temperos como louro e pimenta-do-reino.
- Após o cozimento, escorra o frango e desfie-o. Para aprender a desfiar frango de forma eficiente, utilize um garfo ou, se preferir, agite a panela de pressão com o frango já cozido e sem água. Reserve.
- Em um liquidificador, adicione o creme de leite, o requeijão, o alho, a cebola e o sal. Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter um creme liso e homogêneo.
- Em um refratário de vidro grande, distribua o frango desfiado. Em seguida, adicione o milho escorrido, a ervilha e a mussarela picada.
- Despeje o creme do liquidificador sobre todos os ingredientes no refratário. Misture bem para que todo o frango fique perfeitamente envolvido e molhadinho, absorvendo o sabor do molho cremoso do Fricassé de Frango Muqui.
- Cubra generosamente com a batata palha. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos, ou até que a mussarela esteja borbulhante e a batata palha levemente dourada e crocante. Sirva o Fricassé de Frango Muqui quente e desfrute!
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