Frango Caipira com Purê de Mandioquinha: Uma Refeição Saudável e Saborosa!

Experimente o delicioso Frango Caipira com Purê de Mandioquinha, uma combinação perfeita de sabor e nutrição para a sua mesa. Esta receita prática e cheia de ingredientes frescos é ideal para quem busca uma refeição saudável para toda a família, sem abrir mão do prazer de comer bem. Prepare-se para uma experiência culinária que vai conquistar a todos!

Detalhes da Receita:

Tempo: 40 minutos

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• • • 4 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga

• • • 1 cebola picada

• • • 2 tomates picados

• • • 1 lata de milho verde escorrido

• • • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

Para o Purê:

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga

• • • 1kg de mandioquinha cozida e amassada

• • • 1 caixa de creme de leite (200g)

• • • Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. 1. • Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite a cebola picada até murchar e ficar translúcida.

1. 1. • Junte os tomates picados e refogue por cerca de 3 minutos, até começarem a desmanchar.

1. 1. • Adicione o peito de frango desfiado e o milho verde escorrido. Refogue por mais 5 minutos, misturando bem para que todos os sabores se incorporem no seu Frango Caipira.

1. 1. • Tempere o refogado com sal, pimenta-do-reino moída na hora e salsa picada a gosto. Mexa e reserve.

1. 1. • Para o Purê: Em outra panela, em fogo médio, derreta as 2 colheres de sopa de manteiga. Acrescente a mandioquinha cozida e amassada e refogue por 3 minutos, mexendo constantemente para evitar que grude e para que o sabor se aprofunde.

1. 1. • Acrescente o creme de leite ao purê de mandioquinha e misture até obter uma consistência homogênea e bem cremosa. Tempere com sal a gosto e ajuste o tempero se necessário.

1. 1. • Sirva o saboroso refogado de frango caipira acompanhado do purê de mandioquinha. Se desejar, decore com ramos frescos de salsa para dar um toque final. Não perca tempo e teste o prato em casa hoje mesmo!

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