Filé de Frango ao Molho de Requeijão Cremoso
Prepare-se para uma experiência culinária inesquecível com esta receita de Filé de Frango ao Molho de Requeijão. Suculento e cremoso, este prato é a combinação perfeita de praticidade e sabor, ideal para um jantar especial ou uma refeição rápida durante a semana. Surpreenda-se com a facilidade de criar um prato tão delicioso e reconfortante!
Ingredientes
- 1 kg de filé de frango (peito ou coxa/sobrecoxa desossada)
- 2 colheres (sopa) de margarina (ou manteiga, para um sabor mais rico)
- 200 ml de creme de leite (de caixinha ou fresco)
- 200 g de requeijão cremoso de boa qualidade
- 1/2 xícara (chá) de leite integral
- 1 tablete de caldo de galinha (ou use temperos naturais como alho em pó e cebola em pó)
- 1 pitada de sal (ajuste a gosto, considerando o caldo de galinha)
- Pimenta-do-reino branca a gosto
Modo de Preparo
- Comece temperando os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto. Certifique-se de que todos os lados estejam bem temperados para absorver o sabor.
- Em uma frigideira grande, derreta a margarina (ou manteiga) em fogo médio-alto. Grelhe os filés de frango até que fiquem dourados e cozidos por completo. Reserve-os em um prato.
- Na mesma frigideira (se houver resíduos, pode limpar um pouco, mas mantenha o fundo de sabor), em fogo baixo, adicione o creme de leite, o requeijão e o leite puro. Mexa continuamente.
- Continue mexendo até que o requeijão esteja completamente dissolvido e o molho comece a ficar homogêneo e cremoso.
- Acrescente o tablete de caldo de galinha (se estiver usando) e continue mexendo até que ele se desfaça e se incorpore ao molho. Se preferir, tempere com alho e cebola em pó e um pouco mais de sal.
- Deixe o molho levantar fervura suavemente, o que indica que ele está bem quente e os sabores estão se combinando. Prove e ajuste o sal e a pimenta-do-reino, se necessário.
- Sirva este delicioso Filé de Frango ao Molho de Requeijão Cremoso sobre os filés grelhados. Acompanhe com arroz branco e uma salada fresca para uma refeição completa e saborosa. Bom apetite!
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