Filé de Frango com Manteiga Temperada de Limão e Salsa: Sabor e Praticidade para o Dia a Dia
Sair do básico na cozinha pode ser simples e incrivelmente saboroso! Se você busca uma receita prática, econômica e que eleva o patamar das suas refeições diárias, este filé de frango com manteiga temperada é a escolha perfeita. A combinação vibrante de limão e salsa infunde a carne com uma suculência e um frescor que vão transformar seu almoço ou jantar. Prepare-se para se surpreender e teste o prato em casa para ver como é fácil criar um prato digno de restaurante!
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente (ideal para misturar sem esforço)
- 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão (o suco também pode ser útil para servir!)
- 1 colher (sopa) de salsa fresca picada (rica em nutrientes e sabor)
- 6 filés de peito de frango (escolha filés de espessura uniforme)
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Salsa picada para decorar (opcional, para um toque final de frescor)
Modo de Preparo
- Em uma tigela pequena, combine a manteiga em temperatura ambiente com as raspas de limão e a salsa picada. Misture bem até incorporar todos os ingredientes. Reserve essa manteiga temperada na geladeira enquanto prepara o frango.
- Tempere generosamente os filés de frango com sal e pimenta-do-reino dos dois lados. Certifique-se de cobrir toda a superfície para um sabor equilibrado.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Adicione um fio de azeite (se desejar) e grelhe os filés de frango por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e completamente cozidos por dentro. Para ter certeza de que estão no ponto certo, você pode usar um termômetro culinário; a temperatura interna deve atingir 74°C.
- Transfira os filés de frango grelhados para uma travessa ou pratos individuais. Imediatamente, coloque 1 colher (sopa) da manteiga temperada reservada sobre cada filé. O calor do frango irá derreter a manteiga, liberando todos os seus aromas e sucos, garantindo que cada mordida do seu filé de frango com manteiga temperada seja deliciosa.
- Finalize salpicando mais salsa picada fresca por cima para decorar e um toque extra de frescor. Se desejar, sirva com rodelas de limão para um toque cítrico adicional. Não deixe de teste o prato em casa e experimentar combinações!
Sugestões para Acompanhar ou Variar
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- Para outra opção rápida e saborosa com frango: Frango Grelhado com Molho Pesto
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