Filé de Frango Avivar ao Molho de Mostarda: fácil e irresistível!
Prepare-se para uma experiência culinária que une praticidade e sabor inconfundível! O Filé de Frango Avivar ao Molho de Mostarda: fácil e irresistível! é a receita perfeita para quem busca uma refeição sofisticada, mas sem complicação. Com filés de frango suculentos e um molho cremoso e aromático, este prato promete surpreender seu paladar e se tornar um favorito em sua mesa.
Ingredientes:
- 400g de filés de frango Avivar (para dicas sobre como escolher frango de qualidade)
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 fio generoso de azeite extra virgem
- ½ cebola média, bem picada
- 2 dentes de alho, picados ou amassados
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon (ou mostarda amarela tradicional, se preferir)
- 200 ml de caldo de galinha (caseiro ou de boa qualidade)
- 200 ml de creme de leite fresco ou de caixinha
- Tomilho fresco para finalizar (opcional, mas altamente recomendado para um toque aromático)
Modo de Preparo:
- Primeiramente, tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino e alho em pó. Certifique-se de que todos os lados estejam bem cobertos para absorverem os temperos.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto com um fio de azeite. Quando o azeite estiver quente, adicione os filés de frango e grelhe-os por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até dourarem e estarem cozidos por dentro. Retire os filés da frigideira e reserve em um prato.
- Na mesma frigideira (não a limpe, os fundos caramelizados dão sabor!), adicione um pouco mais de azeite se necessário. Acrescente a cebola picada e refogue até ficar translúcida e macia, por uns 3 minutos. Em seguida, junte o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.
- Despeje o caldo de galinha na frigideira, raspando o fundo com uma colher para soltar os sabores. Deixe o caldo reduzir um pouco em fogo médio por cerca de 2-3 minutos, até que comece a engrossar levemente.
- Abaixe o fogo, adicione a mostarda e o creme de leite. Misture bem até obter um molho homogêneo e cremoso. Prove e ajuste o sal e a pimenta-do-reino, se necessário.
- Retorne os filés de frango à frigideira, envolvendo-os delicadamente no molho de mostarda. Deixe cozinhar por mais 2 minutos em fogo baixo, apenas para que o frango absorva os sabores do molho e aqueça. Alternativamente, você pode transferir os filés para um recipiente e despejar o molho bem quente por cima.
- Sirva imediatamente o seu delicioso Filé de Frango Avivar ao Molho de Mostarda: fácil e irresistível! Finalize com folhas de tomilho fresco por cima para um aroma extra e um toque de cor. Este prato harmoniza perfeitamente com arroz branco, purê de batatas ou uma salada verde fresca.
Sugestões para Acompanhar ou Outras Receitas:
Se você adorou a praticidade e o sabor do Filé de Frango Avivar ao Molho de Mostarda, confira outras receitas que podem complementar sua refeição ou inspirar novas criações:
- Para uma opção igualmente cremosa e reconfortante: experimente o Frango ao Molho Branco.
- Se busca outra receita clássica com frango: o Strogonoff de Frango é sempre uma boa pedida.
- Para uma alternativa de frango grelhado com um toque cítrico: prepare o Frango Grelhado com Limão.
